古村臘肉

湖南 ? 岳陽(yáng) ? 岳陽(yáng)樓

用本地熟食家養(yǎng)的牲豬，在臘月間屠宰腌制后，掛在“火塘”上經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間用松枝香薰制成。外黃內(nèi)紅，氣味芬芳。久置不變質(zhì)，燒、煮、炒、蒸均香甜可口，味道絕佳。

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