灌腸粑

灌腸粑是由豬血拌糯米或小米,加食鹽佐料,灌入豬大腸內(nèi),然后煮熟、炕干,色澤烏紅,食用時,蒸熟切片,味道香濃,且軟又糯,為老人小孩最佳菜食。