張店魚面，制作工藝精巧，可用于煨湯、炒食，鮮香爽口，風(fēng)味獨特，稱得上是葷素兼?zhèn)涞拿牢都央?，廣為人喜。近年來，李集街按照區(qū)委、區(qū)政府提出農(nóng)業(yè)要“做特色文章，出規(guī)模效應(yīng)”的指導(dǎo)思想，堅持立足資源，做大做強做響張店魚面品牌，注重發(fā)展魚面加工產(chǎn)業(yè)，促進了李集及周邊地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。
2007年，李集街依托武漢市新洲張店魚面公司，成立了武漢市新民魚面加工專業(yè)合作社，將全區(qū)魚面加工業(yè)主緊密團結(jié)在一起，加強業(yè)主之間的聯(lián)系、溝通、合作，實現(xiàn)了新洲魚面加工業(yè)的強強聯(lián)強。帶動了李集及周邊水面養(yǎng)殖3萬余畝，同時帶動了種植、運銷等行業(yè)的發(fā)展，年轉(zhuǎn)移勞動力900余人，加工魚面150萬公斤，實現(xiàn)總產(chǎn)值3000余萬元。
張店魚面，是菜中精品，在銷售上實現(xiàn)了農(nóng)超對接，暢銷全國各地。2007年獲中國武漢農(nóng)業(yè)博覽會金獎。2008年被評為武漢市著名商標(biāo)，并被國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為綠色食品。武漢新民魚面加工專業(yè)合作社，2007年被武漢市委辦公廳授予“農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟組織建設(shè)先進單位”。同年被武漢市工商局評為“重合同，守信用”企業(yè)。