千張皮 湖北 ? 咸寧 ? 通城 千張皮以制作精制、薄如紙帛、色澤光亮、質(zhì)地柔韌著稱。外銷平江、臨湘、修水、崇陽、武漢等地。加工時，先將豆腐搗化，舀人木盒，薄澆一層豆腐，墊一層布，盒滿，壓干撕開即成。要求扒漿嫩，趕熱做，豆腐搗得化，壓得干。麥?zhǔn)墟?zhèn)葛瑞卿、劉遠(yuǎn)來是制作千張皮的好手。 贊 (0) 39 151 生成海報 佳品甑蒸糕 下一篇 0001-01-01 通城茶 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
