土家十大碗

土家十大碗為土家人招待遠方貴客的美味佳肴,通常土家人會拿出家里平常最舍不得的菜肴,經(jīng)過精心烹調而成。包括進門敬茶、炒米等前奏。十大碗真正體現(xiàn)了土家人熱情好客、豪爽耿直的性格。

大碗吃飯、大塊吃肉是過去土家人的真實寫照。