景陽(yáng)核桃是湖北省恩施州建始縣景陽(yáng)鎮(zhèn)的特產(chǎn)。建始景陽(yáng)核桃具有果大、殼薄、肉豐且嫩、味美、出仁率高、含脂高等特點(diǎn)，多項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，是饋贈(zèng)親友和滋補(bǔ)身體的上乘佳品，深受消費(fèi)者的青睞。
景陽(yáng)核桃主要生長(zhǎng)在清江峽谷地帶海拔800米以下的10多個(gè)村。按照核桃適宜在1000多米以上的生長(zhǎng)環(huán)境看，景陽(yáng)不具備核桃樹(shù)生長(zhǎng)的條件，是其特殊的氣候條件孕育了特色產(chǎn)品。
近年來(lái)，景陽(yáng)鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府一手抓核桃示范園建設(shè)，一手抓核桃病蟲(chóng)害防治工作，通過(guò)請(qǐng)專家為核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈問(wèn)診，通過(guò)利用參與式扶貧和新農(nóng)村建設(shè)等多種機(jī)遇，在清江兩岸適宜區(qū)內(nèi)大力建設(shè)核桃標(biāo)準(zhǔn)示范園，全鎮(zhèn)核桃面積達(dá)到萬(wàn)畝以上。