涼薯

涼薯的塊根肥大、皮薄而容易剝除,嫩時(shí)味甜、汁多,肉潔白脆嫩,富含糖份和蛋白質(zhì)。它是蔓生草本植物,屬豆科一年生。一般在4月上中旬(清明至谷雨)播種,8月到11月收獲。全縣種植面積達(dá)3000畝,總產(chǎn)量為6000噸。