水南腐竹

吉水縣水南腐竹,選用優(yōu)質(zhì)黃豆為原料,采用傳統(tǒng)手工、操作、聚黃豆之精華。是含植物蛋白質(zhì)最高的營養(yǎng)食品,并含有豐富的不飽和脂肪酸,是餐桌上的美味菜肴,更是高血壓和體胖者的理想佳品。 將腐竹切斷后用油炸,然后用水和肉一起煮,風(fēng)味各異,有炸、炒清爽、久煮不糊之特點(diǎn)。