常太鎮(zhèn)是一個山多、果多、耕地少的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，枇杷生產(chǎn)是農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的支柱產(chǎn)業(yè)。該鎮(zhèn)現(xiàn)有果園8萬畝，枇杷種植面積6.4萬畝，從事枇杷生產(chǎn)的農(nóng)戶8000多戶。2010年全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值2.89億元，枇杷產(chǎn)量2.8萬噸，產(chǎn)值1.87億元。全鎮(zhèn)農(nóng)民人均收入8136元，人均枇杷收入4675元。
常太鎮(zhèn)于1997年成立莆田市城廂區(qū)常太農(nóng)工貿(mào)有限公司，建有綠色食品基地1萬畝，輻射全鎮(zhèn)5.6萬畝，并建有600噸的果蔬氣調(diào)保鮮庫和30畝枇杷良種繁育基地。全鎮(zhèn)共有18個農(nóng)民專業(yè)合作社，現(xiàn)有成員3200人、專業(yè)大戶48戶，并設(shè)有農(nóng)民營銷隊伍、農(nóng)技咨詢服務(wù)公司、常太鎮(zhèn)枇杷協(xié)會等。
常太鎮(zhèn)先后投資6300萬元，引進(jìn)新品種6個，積極推廣平衡施肥、果園生草法、疏花疏果、果實套袋、病蟲害綜合防治等一系列豐產(chǎn)高效技術(shù)，使畝增產(chǎn)128公斤，優(yōu)質(zhì)果品率提高到96%。并按照《莆田枇杷標(biāo)準(zhǔn)綜合體》的要求，大力推進(jìn)項目區(qū)果園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、布局區(qū)域化、栽培規(guī)范化、經(jīng)營集約化、服務(wù)社會化、貿(mào)工農(nóng)一體化進(jìn)程，提高項目區(qū)的科技含量，確保生產(chǎn)出無污染、高品位的綠色水果。
從1999年起，常太鎮(zhèn)分別在北京、上海、重慶、沈陽、新加坡等大城市舉辦了十二屆枇杷節(jié)暨枇杷推介會，以“常太枇杷”為龍頭的莆田枇杷，現(xiàn)已聞名海內(nèi)外。