永定食用菌
食用菌近年來發(fā)展迅猛,種類齊全。2007年產(chǎn)季生產(chǎn)各種袋栽食用菌460萬袋,糞草類食用菌5.7萬平方米,預(yù)計(jì)總產(chǎn)量達(dá)3515.5噸,總產(chǎn)值1900萬元以上。其中反季節(jié)地栽香菇230萬袋,上市時(shí)間4月中旬~11月,產(chǎn)量達(dá)1725噸,總產(chǎn)值900萬元以上;蘑菇、草菇達(dá)5.0萬平方米,蘑菇上市時(shí)間11月上中旬~翌年4月,草菇5月~9月,產(chǎn)量可達(dá)500噸,產(chǎn)值280萬元。