長(zhǎng)汀扁食

福建 ? 龍巖 ? 長(zhǎng)汀

扁食（餛飩），有史記載在2000年前就已成為中國(guó)通食，長(zhǎng)汀通稱(chēng)為“扁食”。長(zhǎng)汀的“扁食”是以極薄的面皮包餡制成，餡如小指頭大，薄皮圍邊，餡心多種多樣，可用豬、牛、雞、魚(yú)各種肉類(lèi)或蝦仁等分別制茸成餡，但以精豬肉為多。

（特色）滑溜適口，湯味清鮮。

贊 (0)
下一篇 0001-01-01
上一篇 0001-01-01

相關(guān)推薦