“品南靖丹桂,賞土樓奇景”,這是時下在“土樓之鄉(xiāng)”南靖縣時??梢钥吹降膹V告語。最近六年來,南靖縣委、縣政府從當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的種茶條件出發(fā),把茶葉確定為一項農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),大力實施海峽兩岸(福建南靖)高山茶“336”行動計劃,積極從茶樹改良、綠色認(rèn)證、龍頭帶動、技術(shù)更新、形象打造、市場拓展、茶市輻射、名茶精品等12個方面推動茶產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展壯大,“生態(tài)茶葉強(qiáng)縣”建設(shè)迅速從夢想變成了現(xiàn)實:目前全縣茶園面積達(dá)10萬畝,年茶葉產(chǎn)量1.26萬噸、創(chuàng)產(chǎn)值7億元,躋身福建省十大產(chǎn)茶縣之一和閩南烏龍茶第二生產(chǎn)大縣。2006年,全縣茶農(nóng)戶均增收5000元,人均增收1000元以上,農(nóng)民人均純收入25%來自于茶葉。
如今在南靖,茶葉已成為農(nóng)民增收的重要來源,“興茶富民”政策也成為南靖推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的重要抓手。南靖縣委-陳忠厚說,近些年,隨著農(nóng)業(yè)稅、特產(chǎn)稅的取消,茶產(chǎn)業(yè)對財政的貢獻(xiàn)率越來越小,但政府對茶產(chǎn)業(yè)的支持力度并沒有減小,反而全面加大了;縣委、縣政府決心一屆連著一屆干,帶領(lǐng)廣大茶區(qū)群眾走出一條發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、建設(shè)社會主義新農(nóng)村的良性循環(huán)發(fā)展道路。
南靖山清水秀,氣候宜人,種茶條件得天獨(dú)厚,是閩南烏龍茶傳統(tǒng)產(chǎn)地之一。然而,過去在南靖,茶葉并沒有被當(dāng)作一項產(chǎn)業(yè)來開發(fā),茶葉種植和制作技術(shù)滯后,種茶效益一直較差,茶葉價格總是在5-8元/斤間徘徊。可此時,同樣是閩南烏龍茶原產(chǎn)地的安溪縣,鐵觀音茶葉卻是當(dāng)?shù)夭枞~價格的十倍甚至上百倍,而且十分暢銷。
2001年,時任南靖縣委-的漳州市委常委、宣傳部長林曉峰,從這種天差地別的強(qiáng)烈市場對比中找到了“商機(jī)”。而當(dāng)時,也正值南靖蘆柑價格持續(xù)下跌,廣大山區(qū)農(nóng)民也正在考慮產(chǎn)業(yè)如何轉(zhuǎn)型問題,迫切尋找一條全新的增收之路。好“商機(jī)”加之好“時機(jī)”,縣委、縣政府當(dāng)年果斷做出決策,在南靖歷史上首次把茶葉確定為一項農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)加以扶持和壯大。
眾所周知,做“好茶”必先要有好茶青。于是,在果斷做出扶持發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的決策后,南靖縣就首先從調(diào)整當(dāng)?shù)仄贩N單一、結(jié)構(gòu)不合理的茶葉品種結(jié)構(gòu)入手,出臺一系列鼓勵政策和扶持措施,引導(dǎo)茶農(nóng)下決心改造老茶園,新種鐵觀音、丹桂等優(yōu)質(zhì)茶葉,大力調(diào)整茶葉品種結(jié)構(gòu)。特別是針對全縣茶葉優(yōu)良品種比重低的問題,縣農(nóng)業(yè)部門在深入調(diào)查、多方考察的基礎(chǔ)上,提出推廣丹桂、鐵觀音等早晚芽名優(yōu)品種和金萱、翠玉等臺灣優(yōu)質(zhì)品種的發(fā)展重點(diǎn)。
丹桂,是福建省農(nóng)科院茶科所歷經(jīng)19年從武夷四大名樅之一的肉桂自然雜交的后代中選育的一個高香、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的烏龍茶新品種。該品種茶葉香氣奇高、滋味醇厚、外形翠綠、湯色金黃、而且egcg含量(表沒食子兒茶素,沒食子酸酯,系抗癌物質(zhì))是所有茶葉中最高的,其品質(zhì)可與安溪鐵觀音相媲美,是閩南烏龍茶中的珍品,而且經(jīng)試驗后證明非常適合在南靖種植。為此,該縣提出了“主推丹桂”的口號,打出“喝丹桂、人富貴”的廣告,并采用輿論造勢、典型示范、苗木補(bǔ)助等辦法,大面積推廣丹桂茶葉種植。經(jīng)幾年來推廣,目前該縣丹桂茶葉面積已達(dá)3萬畝,一舉成為該縣茶葉的主打品種。
與此同時,一場大刀闊斧的茶葉品種結(jié)構(gòu)調(diào)整也在全縣各茶葉產(chǎn)區(qū)大面積鋪開,僅2001-2003年三年間,全縣累計更新改造老茶園達(dá)2.5萬畝,使老茶園重?zé)ㄉ鷻C(jī);全縣優(yōu)良茶葉品種比例也從原來的20%提高到了90%以上,早、中、晚芽品種比例更趨合理,區(qū)域茶葉品種結(jié)構(gòu)告別了“單一種植”的歷史,出現(xiàn)了“名優(yōu)薈萃”的喜人局面。
“酒香不怕巷子深,茶香何妨山高遠(yuǎn)”,茶葉質(zhì)量是茶產(chǎn)業(yè)的“生命線”。以往在南靖,由于茶葉品種大部分是“大路貨”,泡出來的茶水黃濁苦澀,被人戲稱為“老茶婆”。近年來,該縣積極采取“請進(jìn)來、走出去”的辦法,下大力氣提升茶葉制作技術(shù)水平,全力推動全縣茶葉品質(zhì)和檔次不斷提升。