鄞州竹筍

鄞州竹筍

鄞州區(qū)是中國竹筍之鄉(xiāng)。鄞州區(qū)2001年竹林面積170338畝，年采伐毛竹280萬株，產筍1.9萬噸，產值4000萬元，竹筍加工業(yè)總產值1.1億元，創(chuàng)匯1000萬美元。

鄞州區(qū)竹筍生產有著悠久的歷史，境內分布的竹種資源十分豐富。據(jù)元至正《四明續(xù)志》、明萬歷《桃源鄉(xiāng)志》、清康熙《寧波府志》載，境內有慈孝竹、算竹、紫竹、早歸竹、箭竹、苦竹、斑竹、紫筋竹、鳳尾竹、石竹、佛面竹、觀音竹、方竹、莜竹、筋竹、四季竹、公孫竹等品種；又據(jù)民國《東錢湖》載：“貓竹，一作茅竹，又作毛竹，干大而厚，異于眾竹，人取以為舟纜。”1982年4月，普查全區(qū)竹種資源，縣境內有27個品種，其中筍竹兩用的有毛竹、淡竹、龍須竹、花殼竹、花坑竹、花殼淡竹、烏竹、早竹、六有烏、晚季竹、青竹、雷竹、綠竹、早居竹、黃皮毛竹等15種。其他還有金竹、水竹、大頭管竹、桃枝竹、青基竹、油苦竹、爛筆頭竹、油燈管竹、米絲管竹、三椏枝竹、青皮竹、撐篙竹等12種。

據(jù)2001年統(tǒng)計，鄞州區(qū)有竹林面積170338畝，占林業(yè)用地面積的17.6%，其中毛竹林153659畝，雜竹林16729畝，分別占竹林面積的90.2%和9.8%。毛竹蓄積量3000萬株，產竹材280萬株，產筍1.9萬噸（2001年為小年，常年產筍在1.8——2.9萬噸），年產值4000萬元（常年在2900——4500萬元），占全區(qū)林業(yè)總產值6349萬元的63%。全區(qū)竹林分布廣而集中，全區(qū)23個鎮(zhèn)鄉(xiāng)中有21個種植竹筍，平原、濱海、坡腳至海拔800多米山地均有竹林分布，其中又以橫街鎮(zhèn)、章水鎮(zhèn)、龍觀鄉(xiāng)、杖錫鄉(xiāng)、橫溪鎮(zhèn)、塘溪鎮(zhèn)等6個鎮(zhèn)鄉(xiāng)較為集中，共有竹林面積147850畝（其中毛竹林135787畝），占全區(qū)竹林總面積的87.1%。

鄞州區(qū)的竹筍產業(yè)以毛竹筍竹兩用林的高產高效而著名，竹農歷來有培育毛竹筍竹兩用林的傳統(tǒng)，小區(qū)的筍產量一直領先于全國。目前經營的毛竹林可分三個類型：筍用林、竹筍兩用林和低產低效林，面積分別為0.5萬畝、11.5萬畝和3.4萬畝，分別占毛竹林面積的3%、75%和22%，相應的經營管理水平為好、中、一般。鄞州區(qū)的小雜竹除雷竹精細管理用管理水平高外，大多小雜竹以粗放管理為主。目前鄞州區(qū)竹筍生產的“企業(yè)+基地+農戶”產業(yè)化模式已經形成。全區(qū)現(xiàn)有竹材、竹筍加工企業(yè)26家，2001年計稅銷售11000萬元，竹筍加工產品以水煮筍為主，竹材加工則以竹膠板、竹編制產品為主，加工企業(yè)的形成和發(fā)展，有力地促進了竹筍基地的發(fā)展，竹筍產品已成為鄞州區(qū)僅次于藺草的主要出口農副產品之一。