山水椪柑是浙江省麗水蓮都的特產。
山水椪柑產自空氣清新、水源潔凈的麗水丘陵山地，光照足、溫差大、養(yǎng)分積累多，所產果實果實色澤鮮艷，橙黃美觀，果大均勻，果形端正，扁圓或高扁圓形，單果重145-170克，果頂廣洼，果蒂周平廣或隆起、易剝皮、果實汁多、味甜脆嫩、富有香氣，核少化渣、風味濃郁，可溶性固形物12-14％，品質極佳，耐貯存，果品鮮銷鮮食為主。山水椪柑曾獲中國國際農博會名牌產品、浙江省名牌產品和農博會金獎等。蓮都是椪柑生產主要產區(qū)，現(xiàn)有椪柑基地面積10萬畝，椪柑年產量10多萬噸。