江都方酥 江蘇 ? 揚(yáng)州 ? 江都 方酥是大眾化的傳統(tǒng)揚(yáng)式糕點(diǎn)之一，已有一百多年生產(chǎn)歷史。初為圓形，狀如蛤蟆，故名蛤蟆酥。后改為方形，更名方酥，又名小方酥。此品選用上白面粉，綿白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黃丁、橘餅等香料，經(jīng)發(fā)酵、和酥、包酥，多層折疊成型，用文火烘烤而成，香酥可口。( 揚(yáng)州) 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 花木 下一篇 0001-01-01 寶應(yīng)藕粉 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
