丁莊金針菜

宿豫縣種植黃花菜歷史悠久。傳說三國時(shí)當(dāng)?shù)亓餍醒x病，華佗前往為民治病，后人見黃花菜的形狀恰似華佗治病的金針，遂將其稱作金針菜。該菜名氣最大的是產(chǎn)于丁嘴鄉(xiāng)的“丁莊大菜”。它身?xiàng)l粗壯，嘴烏體亮，肉厚味美，健體安神，營養(yǎng)豐富。“丁莊大菜”先后參展于南洋勸業(yè)會、巴拿馬國際博覽會、中國農(nóng)業(yè)展覽會和廣州商品交易會等。“吉字”牌金針菜為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

( 宿遷)