松仁燒鹿筋

原料:此菜是用梅花鹿筋,大興安嶺的松仁、蔥、姜、青椒、洋蔥。 做法:將鹿筋浸泡四個(gè)小時(shí)以上;油燒熱后加入蔥、姜爆香后加入鹿筋;鹿筋變軟放入青椒、洋蔥及松仁;勾芡,起鍋。 特點(diǎn):顏色紅潤(rùn),鹿筋軟嫩,有強(qiáng)筋壯骨的功效。