子推蒸講

子推蒸講俗稱蒸餅。相傳是寒食節(jié)為紀念晉大夫介子推而流傳下來的餅食,距今已有二千五百多年的歷史。在發(fā)酵后的精粉面團中加入豬扳油、香油、蔥花、調(diào)料面,上籠蒸熟而成。此外,還有“頭腦”等,各地都有獨特的風(fēng)味小吃。