渾源酥大豆

大豆,學(xué)名蠶豆,是一種含有多種營(yíng)養(yǎng)成分的豆類作物,為渾源縣的優(yōu)勢(shì)作物之一。主要生產(chǎn)于北岳恒山山脈的高寒山區(qū)。渾源酥大豆具有香、酥、個(gè)兒大、淀開(kāi)花、皮好看五大特點(diǎn)。1973年法國(guó)總統(tǒng)蓬皮杜來(lái)華訪問(wèn)時(shí),我市曾經(jīng)用渾源酥大豆招待貴賓。( 渾源)