北京特產(chǎn)—北京犬，又稱宮廷獅子狗、京巴犬，是中國古老的犬種，已有四千年的歷史。北京犬是一種平衡良好，結(jié)構(gòu)緊湊的狗，前軀重而后軀輕。它有個性，表現(xiàn)欲強，其形象酷似獅子。它代表的勇氣、大膽、自尊更勝于漂亮、優(yōu)雅或精致。
特產(chǎn)文化：北京犬的神話和傳說數(shù)不勝數(shù)。北京犬的外貌和傳說中的西藏祥獅犬頗為相似。祥獅犬是老鷹與獅子的綜合體，是中國神話中的傳令官。傳說中的祥獅犬身世很神奇，如果把剛孵出來的小鷹放在人的手中，它會慢慢長成一只祥獅犬。
當佛教自印度傳入中國后，關(guān)于北京犬的神話便開始與佛的傳說融為一體，佛祖膝下乖馴的獅子變成了較小的狗。神話更是賦予了這種體形較小的狗神奇的本領(lǐng)，它可以由狗變成獅子，再由獅子變成狗。而這種變身行為完全取決于它的主人需要保護還是需要陪伴。根據(jù)考古學家在古墓中的發(fā)現(xiàn)，在兩千多年前就已經(jīng)有了北京犬。而據(jù)考證，護門神“麒麟”，就是該犬的化身。仔細觀察，“麒麟”的造型與現(xiàn)在的北京犬外形真的有神似之處。
特產(chǎn)區(qū)分：北京犬經(jīng)過幾十年的改良，已經(jīng)發(fā)生了巨變。主要劃分幾個時代變遷（一）老版京叭時代（二）新版京叭時代（三）鷹版京叭時代（四）鷹叭時代。它們之間如何區(qū)分呢？這很容易（一）老版京叭主要特征是平臉，外露的鼻子，但老版犬的毛比較好。（二）新版京叭已經(jīng)發(fā)生了改變，臉變鼓了，鼻子已經(jīng)被蓋住。這種犬在當時很受歡迎，最好的種犬價格在百萬元以上，足以說明它的實力。（三）鷹版京叭臉版不但凸起，而且身皮，頂皮都很松弛。它和新版京叭有了根本的區(qū)別（四）鷹叭是在鷹版京叭的基礎(chǔ)上又有了很大改進，身皮，頂皮更加松弛，頭頂皮如瀑布般下垂。頭部呈鼓形（頭骨發(fā)生了改變，上下，左右都是圓形，和鼓一樣所以叫鼓臉）底嘴寬掛腮，上超咬合或齊齒咬合，上嘴唇蓋住下嘴唇，眼距寬，這些區(qū)別可以通過照片和看錄象或活體很容易區(qū)分開來?，F(xiàn)在京叭和鷹叭分四個階段，八個代數(shù)。四個階段為大巴，大督，都督，大帝。八個代數(shù)為大巴出老虎，老虎出大督，大督出大胖，都督這時已成鷹版京巴，霸王出大帝，大帝出帥哥，隨著時間的推移，京叭改良的速度也在加快。人民從中掌握了一些遺傳學的知識。反復近親回血，篩選精華，再回血，優(yōu)化組合。發(fā)生基因裂變，產(chǎn)生變異品種。鷹叭正是利用這些原理而培育出來的。