運城席張白水密杏

運城席張白水密杏,主要產于席張五馬、李家墳一帶,迄今已有2000多年歷史。這種杏個大形圓,淡黃透白,略綴紅色,皮薄肉厚,質細汁多,含纖維少,味甜醇香,并含有果酸、果糖、蛋白質、鈣、磷、鎂、鐵、抗壞血酸等。( 運城)