河北大尾寒羊

產(chǎn)于河北邢臺。羊毛細(xì)度較均勻，品質(zhì)較好。屠宰率及凈肉率高，其中脂肪主要出自尾部。因此從胴體質(zhì)量上看，瘦肉較多，脂肪較少。羔羊肉質(zhì)鮮嫩，主為瘦肉，膻味較輕，味美可口。大尾寒羊羔皮及二毛皮的毛叢較長，呈錐形，毛色潔白有光澤，花穗美觀，一般有彎，加工后皮板質(zhì)地柔軟，毛絲結(jié)實，有彈性，美觀，不易變形及脫落，保暖輕便。尤以周歲以內(nèi)羊皮質(zhì)量最好，稱為“油板”。該羊產(chǎn)毛性能較好產(chǎn)羔率高。