沙雅馬鹿是新疆阿克蘇地區(qū)沙雅縣的特產(chǎn)。沙雅縣享有“中國塔里木馬鹿之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
沙雅縣是塔里木馬鹿的主要產(chǎn)地，沙雅的塔里木馬鹿主要分布在塔克拉瑪干大沙漠北緣的塔里木河兩岸，塔里木馬鹿對塔里木盆地的荒漠區(qū)具有獨(dú)特的適應(yīng)性，耐干旱、酷熱、大風(fēng)，長期的自然選擇，使塔里木馬鹿適應(yīng)了塔里木河流域含鹽量大、礦化度高的水質(zhì)，善奔跑，耐跋涉，食性廣。遠(yuǎn)在2000年前我國古代就已將鹿尾作為一種珍貴的滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，塔里木馬鹿尾則又是鹿尾中的佳品。再則沙雅塔里木馬鹿茸多次獲廣州博覽會、烏魯木齊對外經(jīng)濟(jì)洽談會金獎，產(chǎn)品主要出口韓國、日本、新加坡等東南亞國家。
沙雅縣為發(fā)展塔里木馬鹿養(yǎng)殖業(yè)和促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，出臺了一系列優(yōu)惠政策，成立了塔里木馬鹿協(xié)會，注冊了“塔里木”馬鹿及其產(chǎn)品商標(biāo)，應(yīng)用人工配種技術(shù)改良品種，實(shí)施了國外引資項(xiàng)目，由于一系列相關(guān)措施的出臺，加快了沙雅縣馬鹿養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大的速度，目前，沙雅縣有塔里木馬鹿32000頭，其中人工飼養(yǎng)塔里木馬鹿9000頭，野生塔里木馬鹿23000頭。年產(chǎn)鹿茸2.5噸，每年能為全縣農(nóng)牧民人均增收近20元。 2006年，在馬鹿協(xié)會的組織帶領(lǐng)下，沙雅縣引進(jìn)了鹿茸切片技術(shù)和設(shè)備，擴(kuò)大了鹿茸產(chǎn)品消費(fèi)市場，促進(jìn)了產(chǎn)品的銷售，使沙雅縣馬鹿生產(chǎn)進(jìn)入了一個(gè)新的階段。