北屯白斑狗魚(yú)是新疆阿勒泰地區(qū)北屯市的特產(chǎn)。白斑狗魚(yú)肉質(zhì)結(jié)實(shí)、品味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可食部分大，深受人們喜愛(ài)。北屯白斑狗魚(yú)為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
北屯位于新疆北部阿勒泰市和福海縣之間，地處世界著名風(fēng)景區(qū)喀納斯風(fēng)景區(qū)境內(nèi)，額爾齊斯河～我國(guó)唯一一條流入北冰洋的國(guó)際性河流從北屯穿城而過(guò)。北屯境內(nèi)水草資源十分豐富，總水域面積18.8萬(wàn)畝（均為額河水系），野生魚(yú)類品種眾多，其中白斑狗魚(yú)產(chǎn)量最大。白斑狗魚(yú)為亞冷水性、大型兇猛性魚(yú)類，自然分布于亞洲、歐洲及北美洲，在我國(guó)僅產(chǎn)于新疆北部的額爾齊斯河流域，在北屯轄區(qū)內(nèi)廣泛分布。1959年第十師屯墾北屯，即開(kāi)始組建漁場(chǎng)，對(duì)白斑狗魚(yú)進(jìn)行捕撈利用，二十世紀(jì)六七十年代起，為防止野生狗魚(yú)資源枯竭，在取得狗魚(yú)人工繁育魚(yú)種技術(shù)成功后，十師開(kāi)始大規(guī)模的繁育狗魚(yú)魚(yú)苗，并采取人工大量投放苗種，天然養(yǎng)殖的方式，直至今日。由于北屯市無(wú)重工業(yè)污染，養(yǎng)殖區(qū)水質(zhì)清澈潔凈并呈弱堿性，水面寬闊，水中餌料各種小雜魚(yú)品種多、儲(chǔ)量大，狗魚(yú)完全處于自然生長(zhǎng)狀態(tài)，因此，生產(chǎn)的狗魚(yú)具有肉質(zhì)緊致有彈性，肌間刺少，口味爽滑、味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可食部分大等特點(diǎn)，深受人們的喜愛(ài)。全國(guó)各地來(lái)此旅游的人，只要吃過(guò)白斑狗魚(yú)，都要買一些帶回去。白斑狗魚(yú)已成為北屯最具招牌、最具影響力的珍貴魚(yú)種。
白斑狗魚(yú)，地方名狗魚(yú)，也叫喬爾泰，在我國(guó)僅產(chǎn)于新疆北部的額爾齊斯河流域。白斑狗魚(yú)生長(zhǎng)迅速，肉質(zhì)結(jié)實(shí)、品味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可食部分大，深受人們喜愛(ài)，是我國(guó)少有幾種歐洲水系的且僅產(chǎn)于新疆的一種特種冷水性經(jīng)濟(jì)魚(yú)類珍貴品種。
2013年，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)十師水產(chǎn)技術(shù)推廣站申報(bào)的“北屯白斑狗魚(yú)”通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
地域范圍
北屯白斑狗魚(yú)產(chǎn)區(qū)位于額爾齊斯河二級(jí)階上，地處新疆北屯市境內(nèi)，西與哈薩克斯坦，北與俄羅斯，東與蒙古國(guó)接壤。地理坐標(biāo)：東經(jīng) 87°47＇40＂-87°53＇21＂，北緯 47°20＇40＂-47°23＇03＂，地域保護(hù)范圍:新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十師182團(tuán)養(yǎng)殖區(qū)、183團(tuán)養(yǎng)殖區(qū)、187團(tuán)養(yǎng)殖區(qū)、188團(tuán)養(yǎng)殖區(qū)，水域面積12000公頃，年產(chǎn)白斑狗魚(yú)500噸。