旅游文化與酒店服務(wù)的關(guān)系是什么

旅游管理學(xué)學(xué)科是工商管理學(xué)科一級學(xué)科下的二級學(xué)科。旅游管理學(xué)是一門研究旅游業(yè)經(jīng)營管理的新興學(xué)科。隨著國際經(jīng)濟(jì)的一體化、中國加入WTO，中國旅游經(jīng)濟(jì)和旅游產(chǎn)業(yè)已成為中國國民經(jīng)濟(jì)和世界經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)體系中最具活力的部分。旅游管理專業(yè)是旅游學(xué)、管理學(xué)、文化學(xué)等學(xué)科交叉的綜合性專業(yè)。其目標(biāo)是培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位與各類企業(yè)從事旅游事業(yè)管理與現(xiàn)代企業(yè)管理的高級專門人才。 　　雖然這門學(xué)科的產(chǎn)生，在我國只有不到二十年的時間，隨著社會經(jīng)濟(jì)文化的迅速發(fā)展和對外交往的不斷擴(kuò)大，我國旅游業(yè)迅速發(fā)展，不但成為我國第三產(chǎn)業(yè)的重要方面，而且已形成一個新的經(jīng)濟(jì)增長點，因而迫切需要兼有人文、地理、經(jīng)濟(jì)知識的經(jīng)營管理人才。旅游管理學(xué)科正是在這種背景下逐步發(fā)展起來的，已成為工商管理學(xué)科體系中的一個重要的學(xué)科。 　　本學(xué)科點的研究范圍側(cè)重于研究旅游企業(yè)管理、旅游開發(fā)與旅游市場營銷、會展服務(wù)與管理等業(yè)務(wù)領(lǐng)域。 培養(yǎng)目標(biāo)編輯本段　　旅游管理專業(yè)面向現(xiàn)代旅游業(yè)，根據(jù)旅游業(yè)形勢的發(fā)展培養(yǎng)擁護(hù)黨的路線，適應(yīng)生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。學(xué)生應(yīng)在具有必備的基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)知識的基礎(chǔ)上，重點掌握從事導(dǎo)游、旅行社、旅游景點景區(qū)、旅游購物商店等領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。 研究方向編輯本段　　1．旅游企業(yè)管理 　　旅游企業(yè)管理方向從旅游服務(wù)企業(yè)的特點出發(fā)研究旅游企業(yè)管理理論、方法及其應(yīng)用，主要內(nèi)容包括：旅游企業(yè)管理的基本理論；旅游需求的特點與旅游服務(wù)的組合問題；旅游企業(yè)經(jīng)營管理特點；飯店旅行社企業(yè)集團(tuán)化經(jīng)營問題；旅游企業(yè)的跨文化管理；旅游服務(wù)文化與倫理；中外旅游企業(yè)管理比較；旅游行業(yè)管理的組織體制與產(chǎn)業(yè)政策，我國旅游行業(yè)管理現(xiàn)狀及體制改革；全球化與旅游企業(yè)經(jīng)營管理等問題。 　　2．旅游開發(fā)與旅游市場營銷 　　旅游市場開發(fā)與旅游市場營銷方向包括對旅游企業(yè)營銷和旅游目的地營銷兩個領(lǐng)域進(jìn)行的專門研究。旅游企業(yè)營銷主要是研究旅游市場規(guī)律和旅游產(chǎn)品特色；旅游企業(yè)營銷的理論、方法、戰(zhàn)略與策略。旅游目的地營銷從現(xiàn)代旅游空間系統(tǒng)角度剖析目的地市場運動規(guī)律，結(jié)合對目的地管理的總體分析，研究和制定有針對性的區(qū)域旅游營銷戰(zhàn)略、營銷計劃以及營銷控制方案。 　　3．會展服務(wù)與管理 　　會展服務(wù)與管理方向包括會展服務(wù)與管理的基本理論和方法，熟悉會議、展覽的組織流程，會展實務(wù)、會展?fàn)I銷與客戶服務(wù)、場館管理，展位設(shè)計、工程搭建、展品運輸、商務(wù)服務(wù)、展館清潔、垃圾處理、餐飲服務(wù)，展會營銷理念、展會的組織、成本控制、展會服務(wù)、定期發(fā)布研究數(shù)據(jù)和報告，會展?fàn)I銷管理、會展服務(wù)承包商管理、會展項目管理、會展后勤管理、會展場館管理、會展風(fēng)險管理、會展融資管理、會展預(yù)算管理、會展人力資源管理。 就業(yè)崗位編輯本段　　專業(yè)技術(shù)崗位：導(dǎo)游、景區(qū)景點講解員、旅游產(chǎn)品營銷與研發(fā)人員、景區(qū)規(guī)劃與開發(fā)人員 旅游文化研究　　經(jīng)營業(yè)務(wù)崗位：計調(diào)、旅游線路策劃員、外聯(lián)銷售人員　　經(jīng)營管理崗位：旅游財務(wù)人員、旅行社經(jīng)理 飯店酒店管理人員 主干課程編輯本段　　《旅游管理學(xué)》、《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》、《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》、《旅游政策與法規(guī)》、《旅行社業(yè)務(wù)》、《旅行社管理》、《餐飲管理》、《前廳與客? ?管理》、《模擬與現(xiàn)場導(dǎo)游》、《中國旅游地理》、《旅游心理學(xué)》、《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》、《旅行社經(jīng)營與管理》、《旅游市場營銷》、《旅游英語》、《旅游會計》、《酒店管理學(xué)》《旅游學(xué)概論》、《旅游文化學(xué)》、《旅游資源開發(fā)管理》、《景點規(guī)劃與管理》、《旅游安全學(xué)》、《旅游企業(yè)人力資源管理》、《生態(tài)旅游》、《旅游客源國、地區(qū)概況》《旅游財務(wù)管理》《旅游項目管理》《旅游信息系統(tǒng)》等。 開設(shè)學(xué)校編輯本段　　山西大學(xué) 榆林學(xué)院　　江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、延邊大學(xué)、北京第二外國語學(xué)院、 云南財經(jīng)大學(xué) 、 北京大學(xué) 、中國人民大學(xué)、 西北大學(xué)、 南開大學(xué)、 長安大學(xué)、 東北財經(jīng)大學(xué) 吉林大學(xué) 長春大學(xué) 山東大學(xué) 曲阜師范大學(xué) 山東師范大學(xué) 云南大學(xué) 中南財經(jīng)政法大學(xué) 、中國旅游學(xué)院 華東師范大學(xué) 中山大學(xué) 海南大學(xué) 、華南師范大學(xué)、 四川大學(xué) 、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、 西南財經(jīng)大學(xué)、西南民族大學(xué)、 福建師范大學(xué)、 浙江旅游職業(yè)學(xué)院、內(nèi)蒙古師范大學(xué)、大連大學(xué)、大連民族學(xué)院黑龍江大學(xué)、 安徽師范大學(xué)、 云南民族大學(xué)、 東南大學(xué)、 浙江海洋學(xué)院 、燕山大學(xué)、 桂林工學(xué)院、青島酒店管理學(xué)院 重慶三峽學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院　　專業(yè)代碼及專業(yè)名稱專業(yè)代碼：110206 　　專業(yè)名稱：旅游管理（Tourism Management）　　專業(yè)特色和培養(yǎng)要求　　本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)現(xiàn)代管理科學(xué)方面的基本理論和基本知識，受到一般管理方法、管理人員基本素質(zhì)和基本能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練，掌握現(xiàn)代管理理論、技術(shù)與方法，具有規(guī)劃、協(xié)調(diào)、組織和決策方面的基本能力?！　‘厴I(yè)生應(yīng)該獲得以下幾方面的知識和能力：　?、僬莆章糜喂芾韺W(xué)科的基本理論和基本知識；　?、谡莆沼嘘P(guān)旅游業(yè)和旅游企業(yè)管理問題研究的定性和定量分析方法；　?、凼煜の覈糜螛I(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)，了解旅游業(yè)的發(fā)展趨勢；　?、苣軌蚴炀毜剡\用先進(jìn)的計算機(jī)技術(shù)手段和英語語言工具；　?、菡莆瘴墨I(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的獨立研究問題和解決問題的能力。　　學(xué)制和學(xué)分要求　　標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制四年，修讀年限3－6年。修滿167.5學(xué)分　　學(xué)位授予　　管理學(xué)學(xué)士　　實踐教學(xué)環(huán)節(jié)　　包括旅游景區(qū)綜合考察、專業(yè)課程見習(xí)、社會調(diào)查、畢業(yè)實習(xí)等，總計20周時間。旅游景區(qū)綜合考察安排在第八學(xué)期（4月份）；社會調(diào)查安排在每年假期；畢業(yè)實習(xí)安排在第七學(xué)期（7―10月份）。專業(yè)課程見習(xí)由專業(yè)課任課教師自行安排?！　∥幕刭|(zhì)培養(yǎng)　　發(fā)揮綜合性大學(xué)的多學(xué)科優(yōu)勢，對人文社會科學(xué)課程進(jìn)行整合和優(yōu)化，通過大學(xué)公共選修課和專業(yè)任選課的合理設(shè)置，以及第二課堂的完善建設(shè)，使學(xué)生在自主選擇的學(xué)習(xí)中，增強(qiáng)文化素質(zhì)修養(yǎng)。具體措施為：　　開設(shè)多學(xué)科專題講座；　　聘請專家、名家介紹國際及國內(nèi)學(xué)術(shù)前沿動態(tài)；　　組建各類學(xué)生社團(tuán)，開展多樣化校園文化活動；　　舉辦讀書沙龍，交流心得體會；　　與國外學(xué)生建立聯(lián)系與交流；　　利用校園網(wǎng)、文藝刊物、班級墻報等各類載體，為學(xué)生提供展示自我、學(xué)術(shù)爭鳴、思想交流的園地?！　?chuàng)新能力的培養(yǎng)　　1、加強(qiáng)教師指導(dǎo)工作。指導(dǎo)教師要重視學(xué)生創(chuàng)新意識的培養(yǎng)，在專業(yè)教學(xué)中，啟發(fā)學(xué)生分析現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展中存在的問題，并要求提出相應(yīng)的對策，以提高學(xué)生分析問題解決問題的能力。著重介紹旅游研究的前沿問題、熱點問題及學(xué)術(shù)爭論問題，培養(yǎng)學(xué)生的求異思維能力。　　2、加強(qiáng)學(xué)生研究性學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。引導(dǎo)學(xué)生充分利用學(xué)術(shù)信息和圖書資料，注意傳授科學(xué)的學(xué)習(xí)方法和學(xué)科研? ??方法。指導(dǎo)學(xué)生重視論文的撰寫，以加強(qiáng)學(xué)生寫作能力的鍛煉，并選擇一部分高質(zhì)量的學(xué)生論文在正式刊物上發(fā)表?！　?、重視實踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。充分利用專業(yè)技能模擬訓(xùn)練、課程見習(xí)、畢業(yè)實習(xí)等實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，組織學(xué)生進(jìn)行旅游規(guī)劃、旅游線路設(shè)計、旅游宣傳策劃等設(shè)計活動，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力?！　?、在教學(xué)計劃中設(shè)“專家講座”。聘請區(qū)內(nèi)、國內(nèi)有影響的專家教授來該校，就旅游研究的重要理論問題和學(xué)術(shù)發(fā)展動態(tài)等進(jìn)行專題講座，使學(xué)生接受旅游研究的新思想、新觀點、新方法。在可能的情況下，組織部分學(xué)生參加學(xué)術(shù)研討會。　　畢業(yè)條件及其必要的說明　　學(xué)生修滿167.5學(xué)分，CCT通過省級一級考試，CET四級達(dá)校標(biāo)，體育達(dá)到國家規(guī)定的《學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》。畢業(yè)實習(xí)及畢業(yè)論文成績合格者，方可畢業(yè)。　目前，全世界已有17個國際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計的國際化酒店管理人才。三年內(nèi)北京酒店也將達(dá)800家，高級酒店管理人才搶手。 酒店管理專業(yè)編輯本段　　是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的，近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著2008北京奧運會，2010上海世博會和越來越多的國際大型活動將在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大，所以你大可不必為就業(yè)犯愁。預(yù)計到2010年，高級酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。國內(nèi)酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。酒店、旅游業(yè)將成為上海服務(wù)產(chǎn)業(yè)的支柱。目前，全世界已有17個國際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計的國際化酒店管理人才。三年內(nèi)北京酒店也將達(dá)800家，高級酒店管理人才搶手。 一、培養(yǎng)目標(biāo)與要求編輯本段　　本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。 　　本專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識、酒店基本理論。本專業(yè)突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習(xí)實訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。 二、主要課程編輯本段　　酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。 三、畢業(yè)應(yīng)掌握的技能與就業(yè)方向編輯本段　　1、具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊協(xié)作精神；　　2、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識；　　3、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢；　　4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識；　　5、熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；　　6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務(wù)能力；　　7、具有較強(qiáng)的計算機(jī)操作、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達(dá)能力?！　W(xué)生畢業(yè)后可從事以下工作：各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員；各類旅游 公司，旅游管理部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作；各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場調(diào)查、情報、信息服務(wù)等工作。

沒有關(guān)系。。

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