發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的對(duì)策有哪些？
發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，是當(dāng)前旅游行業(yè)的新軍，爆發(fā)出了強(qiáng)大的生命力。在我的身邊，有很多成功的例子，也有失敗的例子。要說(shuō)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的對(duì)策，我想有以下這幾個(gè)方面與您分享。
一、選址。經(jīng)過(guò)我的大致統(tǒng)計(jì)，鄉(xiāng)村旅游成敗的關(guān)鍵因素之一，就是選址。比如，交通是否便利，是否附近有旅游區(qū)，工作人員是否能就近招聘，蔬菜水果是否就近購(gòu)買，有哪些地源優(yōu)勢(shì)和受客群體等等。其中，客戶群體有多大要做好預(yù)估，你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，不利因素等都在考慮之內(nèi)。
二、定位。給鄉(xiāng)村旅游定位是一個(gè)至關(guān)重要的工作。比如做鄉(xiāng)村飲食文化，殺豬菜，鐵鍋燉。比如懷舊文化，民俗村，老建筑等，要的就是歷史積淀，土的掉渣兒。再比如采摘節(jié)，品嘗季或者是生態(tài)種養(yǎng)一體化展示，種養(yǎng)加銷一體化運(yùn)營(yíng)等。
三、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)。在鄉(xiāng)村旅游的策劃中，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)很重要，就是你擅長(zhǎng)什么，你有什么。比如你有個(gè)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，懂技術(shù)，那你搞生態(tài)旅游就好的多。比如選址地附近有有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地或者有漁業(yè)基地，那你就靠近這項(xiàng)目，依勢(shì)而為。總不能只是有錢，頭腦一熱就搞個(gè)鄉(xiāng)村游。
四、科學(xué)運(yùn)營(yíng)。在做好以上工作以后就是運(yùn)營(yíng)管理了，工程建設(shè)、項(xiàng)目規(guī)劃，人員招聘，功能區(qū)劃分，產(chǎn)品展示，廣告宣傳，試營(yíng)業(yè)之類都要逐一展開。涉及內(nèi)容紛雜多樣，都要處理好。
五、管理和糾偏。鄉(xiāng)村旅游有它易上手、接地氣的優(yōu)勢(shì)，但是問(wèn)題也不少，比如飲食衛(wèi)生管理，種養(yǎng)殖技術(shù)，旅游線路并軌，雇傭員工素質(zhì)提高等，很復(fù)雜。我知道的幾個(gè)成功的案例中，就由于經(jīng)營(yíng)不穩(wěn)定，家族產(chǎn)業(yè)既得利益劃分不清，管理制度不落實(shí)，出現(xiàn)分歧和糾紛，導(dǎo)致失敗的。
六、幾個(gè)原則和建議。我不是這方面的專家，只是懂點(diǎn)種植業(yè)，和種植業(yè)者打交道多，道聽(tīng)途說(shuō)而已。
1、遞進(jìn)原則。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游也好，農(nóng)村餐飲服務(wù)也罷，依托農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就很麻煩，從大題目上說(shuō)，那也叫農(nóng)工商一體化經(jīng)營(yíng)。所以，不可冒進(jìn)，要先試水。
比如，你有漁場(chǎng)，那就近搞漁村鐵鍋燉，積累人脈、經(jīng)驗(yàn)和資金以后，再擴(kuò)大再生產(chǎn)，加入種植、加工、產(chǎn)品銷售。這就叫商場(chǎng)上的“以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)“。
2、制度優(yōu)先原則。由于鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目中，經(jīng)營(yíng)依托地點(diǎn)的特殊性，使鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營(yíng)人一般都是一個(gè)家族或幾個(gè)家庭的聯(lián)合，在管理過(guò)程中，很容易出現(xiàn)責(zé)權(quán)不對(duì)等，公私不明確，各自為戰(zhàn)的情況，往往剛開業(yè)時(shí)紅紅火火，掙錢了以后卻亂做一團(tuán)。究其原因，還是制度不明確，頂層設(shè)計(jì)不夠，缺少制度上的約束。
3、市場(chǎng)優(yōu)先原則。創(chuàng)建鄉(xiāng)村旅游，我們最需要關(guān)注的是客戶群體，顧客的體驗(yàn)是第一位的，所以，在這個(gè)方向上說(shuō)，? ??客就是市場(chǎng)，沿著他們的體驗(yàn)去做，才有發(fā)展。
比如，建一個(gè)采摘旅游，你只有葡萄，那有點(diǎn)單一啊，你從草莓、櫻桃、黑豆果、燈籠果、樹莓、沙果、梨這一系列來(lái)上市，差不多六月份到十月一每個(gè)月都有新品采摘，那會(huì)有多大的吸引力呢。
4、特色原則。特色就是與眾不同，鄉(xiāng)村旅游就是要搞出個(gè)特色，人無(wú)我有，人有我強(qiáng)，這樣才能發(fā)展，才能成功。我曾經(jīng)去過(guò)一個(gè)經(jīng)營(yíng)殺豬菜的農(nóng)莊，在那你可以參觀其任何一個(gè)環(huán)節(jié)，養(yǎng)豬、種菜、飯館、一體化，生態(tài)化，你看了都覺(jué)得該嘗嘗。將特色做到極至，一定吸引人。
好了，就說(shuō)這些吧。如果有一兩句話啟發(fā)和幫助到您，不勝榮幸！
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