武漢的特色美食有那些武漢特色美食盤點
武漢是一個華中地區(qū)的全球五大洲的城市,更是許多高鐵的轉站點,沒有人不知道武漢,關于武漢特色美食,大家也是有許多輕錘與耳,太多了美食特色特產了,下面為大家簡單的盤點下。
武漢的特產有精武鴨脖、麻烘糕、武漢豆皮、黃陂荊蜜、武漢熱干面、四季美湯包、糊湯粉、豆絲、糊湯粉、黃陂荸薺。
武漢特產一:精武鴨脖
精武鴨脖是湖北武漢極具傳統(tǒng)特色的小吃,在1993年,鴨脖在武漢開始興起,距今也有二十多年的歷史了。武漢的精武鴨脖制作十分考究,選用優(yōu)質的鴨脖子為主要原料,在配以紅辣椒,花椒,八角等幾十種天然香料精心烹制然后再經過多種香料浸泡,最后風干而成,所制作出來的鴨脖十分有嚼勁,香味撲鼻,麻辣鮮咸,鮮美無比。精武鴨脖不僅吃起來美味,還含有蛋白質等豐富營養(yǎng),有開胃易食,活血化瘀的功效。
武漢特產二:武漢豆皮
豆皮是湖北武漢最傳統(tǒng)的地方名點,有著悠久的歷史,據記載,至今已有40年歷史了。武漢豆皮的制作工藝十分考究,選用優(yōu)質的熟豆?jié){,糯米,雞蛋為主要原料,再配以甜面醬,豬肉餡,干蘑菇,香蔥等輔料,最后經過傳統(tǒng)的制作工藝制作而成。所制作出來的武漢豆皮香氣四溢,色澤金黃,吃起來酥軟嫩香,美味可口,成為了武漢的八大名吃之一。
武漢特產三:武漢熱干面
熱干面是湖北武漢最知名,最傳統(tǒng)的特色小吃,就連國外友人都會不遠萬里到武漢嘗一嘗武漢的熱干面,熱干面有著悠久的歷史,創(chuàng)始于1930年代,至今已有將近百年的歷史。熱干面的選料非常講究,選用優(yōu)質的堿面為主要原料,再配以適當的油,鹽,香蔥,芝麻醬等配料,一碗香氣四溢的熱干面就制作好了,吃起來筋道美味,鮮香可口,成為了武漢人早中晚的美食之一,被評為“中國十大面條”之一,目前武漢熱干面正在申報國家級非物質文化遺產項目?,F在武漢各大超市也有袋裝的熱干面,如果你到了武漢,記得買? ?袋裝的熱干面,帶回家給親友嘗一嘗。
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