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對于黃河的記憶，被寫在勞作的麥田、壯闊的潮水、燦爛的河燈里，也存在一粒粒五谷雜糧當中。我們被黃河養(yǎng)育，感念自然的偉大，在外奔波，吃到那一口面食后，黃河岸邊的風味夾雜著家鄉(xiāng)的風韻，便隨之而來。

作為“中國雜糧之都”河曲，獨特的地理位置下孕育出了營養(yǎng)成分更高的五谷雜糧，這些糧食作物經由當地巧手制作后，各有風味卻不失其原料的香甜，深受外地人喜愛。

鹽干烙

河曲巡鎮(zhèn)食品

白面、鹽加黃油、小茴香烤制而成

相傳有個外地人來河曲，看到小貨攤，叫賣一種圓鼓鼓的大餅，五分錢一個，外地人餓得心慌，這么大的餅才五分錢一個，于是一下買了十個，心想占了個大便宜，走得遠遠的才敢拿出來，一口咬下去，咯嘣一聲——空的！

河曲特產食品

酥松甜潤，湯汁似蜜。

為保持原生態(tài)風味，人們堅持手工制作，精選優(yōu)良食材，秉承傳統制作工藝，“一塊面包一塊酥”，達到了“ 酥脆香甜 ”的效果。

黃酒

河曲特產

酒自澄清，呈黃色，甜粘味醇

黃酒的度數較低，口味大眾化，尤其對女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比較適合日常飲用。尤其是在冬季，加幾片姜片煮后飲用，既可活血祛寒，通經活絡，還能有效抵御寒冷的刺激，預防感冒。

我國稀有果樹資源

營養(yǎng)豐富，醫(yī)食同源，用途廣泛

海紅果實兼有鮮食、制干、釀造等用途，同時具有健脾胃、增食欲、助消化等功效，特別對嬰幼兒及老年缺鈣癥具有很好的食療作用。用海紅果制成的果脯、果汁飲料、果醬、罐頭、海紅酒、果丹皮、果干等產品倍受消費者青睞，多次獲獎并遠銷全國十幾個城市，其果汁飲料被譽為半干旱地區(qū)的可口可樂。

除了這些美食，還有杏瓣、開河魚、麻葉子灌腸等等特產美食，你都見過嗎？今年11月，原來上品農副產品商城正式上線，集萃河曲特產美食、黃河彎處精質五谷雜糧，采用傳統種植方式，天然無公害。

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【河曲特產】河曲這些歷史有名的小吃，你吃過幾個