新安百年名吃老王燙面角走進《香香美食》
昨天天上午，河南電視臺《香香美食》欄目組來到我縣老王燙面角上海路店進行拍攝。
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《香香美食》欄目是河南電視臺民生頻道傾力打造的一檔貼近百姓生活的服務(wù)類欄目，已有十幾年歷史。該欄目是一檔為弘揚中華美食文化而打造的美食類節(jié)目。近期，該臺推出了“舌尖上的河南”特別板塊，主要介紹省內(nèi)極具地方特色美食文化。
欄目組通過采訪食客，了解到燙面角在我縣是一道老少皆宜的美食。到了飯點，一會兒工夫，店里一樓二樓就全部坐滿?；蚺笥殉扇?、或親戚聚餐，不少市民都選擇來這里吃。
他們還進入操作間，一睹整個制作流程，紅色、綠色、黑色的餃子皮深深吸引了他們。品嘗之后，更是贊不絕口。
拍攝到最后，飯店負責人王佳接受了采訪，她介紹了燙面角的百年歷史、制作工藝等內(nèi)容。
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