河北那些讓人難以忘懷的美食,這難得的美食獨(dú)具風(fēng)味喲~
河北那些讓人欲罷不能的美食,你記憶最深的是哪道?現(xiàn)在這些河北美食在當(dāng)?shù)乜墒呛艹雒膯褈這獨(dú)具特色的味道是你喜歡的嗎?
懷安城豆腐皮是張家口懷安縣地方特產(chǎn)美食,色澤金黃,頗為好看,豆味濃郁有嚼勁,懷安的豆腐皮就像紙一樣薄,味道十分香,用豆腐皮做出來的美味可以是涼菜,可以是熱菜,可以是葷菜,可以是素菜,味道的香味,真的不是用言語說的,吃起來口感絲滑軟嫩又不失韌性,是張家口百姓飯桌上不可或缺的佳肴。
窩絲餅
窩絲餅是張家口懷安地區(qū)非常出名的特色美食,它就像用手搟面條盤在一起的餅, 搟餅的時(shí)候慢一點(diǎn)別搟破了,搟好的餅刷油,切絲,然后卷起來,從兩頭拿起來拉得越長絲越細(xì),注意不要拉斷了 ,兩面煎香之后,輕輕一抖,面條纏成一圈一圈的,絲絲分明,好吃又好玩。
宣化莜面窩窩是張家口宣化的一種特色小吃,羊肉臊子或者蒜蒸茄子一拌,香啊,小時(shí)候雨后在村邊采了鮮蘑菇,做成臊子和莜面窩窩一拌也是美味,過去一回到家,爸媽就做這個(gè),宣化油面窩窩四孔朝上,就猶如石榴嘴一般,吃的時(shí)候,蘸點(diǎn)蘑菇鹵汁,入口會(huì)更加爽脆、鮮香。
棋子燒餅是河北唐山的特色美食,酥得掉渣兒,香得流油!因?yàn)樗鼈€(gè)頭不大,個(gè)個(gè)如棋子一般大小,層多酥脆,所以我覺得才有了這個(gè)名字吧,里面是有餡兒的,濃濃的肉餡香簡直讓人欲罷不能,一層芝麻,唇齒留香,金黃色的小餡餅讓人特別有食欲,你吃過嗎?
郝家火燒是河北唐山的特色名吃,火燒皮薄酥脆,其實(shí)就是燒餅夾肉,熱燒餅外皮酥脆,夾的肉可豐富了,有豬頭肉、驢肉、拆骨肉、肘子肉和各類腸類,往里面一夾,大口咬下,滿嘴香啊,過癮!可以說是吃過一次就愛上了,你們吃過嗎?
樂亭缸爐燒餅是唐山樂亭的特色美食,全稱應(yīng)該叫吊橋缸爐燒餅,之所以取此名,與它的烹飪工具有關(guān),放在一個(gè)碩大的水缸里烤,而且水缸是鑲嵌在墻里,燒餅是貼在缸里的,飄出美妙的香味,在當(dāng)?shù)貙儆诜俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn),太有鄉(xiāng)土風(fēng)味特色了,外焦里嫩,香脆不膩!
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