到邊塞旅游第一縣陜北定邊，不得不去的十個(gè)地方
定邊地處陜甘寧蒙四省交界處，東接榆延、西通甘涼、南鄰環(huán)慶、北枕沙漠，是陜西省的西北大門。自古以來(lái)，商賈云集，素有“三秦要塞”“旱碼頭”之稱,悠久的歷史，獨(dú)特的地貌，居住人口的多樣，讓定邊同時(shí)匯聚了邊塞文化、草原文化、黃土文化、傳統(tǒng)文化、紅色文化，物華天寶，人杰地靈。
8月初正是定邊縣風(fēng)光最美的時(shí)節(jié)，田園花海涉及定邊縣賀圈、白灣子、油坊莊、磚井4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，作物主要以紅花蕎麥為主，搭配種植馬鈴薯、向日葵、黃芥、胡麻等，漫山遍野的蕎麥花開(kāi)得正艷，粉色、白色、紫色的蕎麥花競(jìng)相綻放，隨風(fēng)輕舞，美不勝收。這些地方地貌特征與油井、風(fēng)電塔等景觀交相呼應(yīng)，秋季滿山的紅花蕎麥映襯著如詩(shī)如畫(huà)的白于山，成為定邊南部山區(qū)一道獨(dú)特的風(fēng)景線。
一、蕎麥田園花海
定邊縣素有蕎麥之鄉(xiāng)美譽(yù)，早在2007年，便被國(guó)際蕎麥會(huì)議認(rèn)定為世界最大的紅花蕎麥產(chǎn)區(qū)，與其他地區(qū)不同，定邊蕎麥以粒大飽滿、棱細(xì)皮薄、出粉率高、富含營(yíng)養(yǎng)而聞名遐邇，2011年，定邊蕎麥被確定為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，產(chǎn)地覆蓋定邊20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。每年八月，白于山下各色相間的田園花海與定邊南部山區(qū)的丘陵溝壑相結(jié)合，形成定邊特有的生態(tài)觀光花海景區(qū)。每逢蕎麥花海最美的時(shí)候，定邊的百姓齊聚于此，載歌載舞，希冀豐收。
二、定邊鹽湖群
定邊鹽湖群位于陜西省西北部定邊境內(nèi)，西與寧夏鹽池縣接壤，北與內(nèi)蒙古鄂前旗相連，是陜西省唯一的湖鹽產(chǎn)區(qū)。鹽湖群鹽霜總面積1600平方公里，湖水面積1866.8平方公里。區(qū)內(nèi)所屬大小鹽湖十四個(gè)，比較規(guī)律的分布在一條西南至東北走向60公里長(zhǎng)的弧線地帶。湖盆面積98平方公里。隋唐時(shí)期這里是一道湖泊互通的鹽川。定邊湖鹽生產(chǎn)已有兩千多年歷史，史書(shū)上記載，兩秦已有鹽湖，漢代開(kāi)始產(chǎn)鹽，當(dāng)時(shí)屬戎族部落管理，故稱“戎鹽”。
西魏在湖區(qū)南端今紅柳溝鎮(zhèn)沙場(chǎng)村置鹽州，隋代撤州設(shè)鹽州郡，唐代復(fù)為鹽州，至西夏亡，鹽州建制取消。尤其是革命戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，鹽湖是邊區(qū)革命根據(jù)地的財(cái)政支柱，曾被毛主席譽(yù)為“中央第一財(cái)政”。鹽湖分為3部分14池，其中花馬池位于鹽場(chǎng)堡鎮(zhèn)，鹽場(chǎng)堡古城北側(cè)，唐有鹽池十八，鹽州的烏池，即今花馬池，因產(chǎn)青鹽，名烏池，其北舊有白池縣，縣有鹽湖，產(chǎn)白鹽因名，即今內(nèi)蒙古鄂前旗北大池。
三、359旅明長(zhǎng)城窯洞遺址
1939年秋，八路軍1201師三五九旅四支隊(duì)及該旅八團(tuán)的一個(gè)連，共兩千余人在此打鹽，他們利用食鹽換回糧食、布匹、器械、藥品等物資，而后供給邊區(qū)根據(jù)地及前線。打鹽窯址位于鹽場(chǎng)堡鎮(zhèn)花馬池東，明長(zhǎng)城上，定銀公路東側(cè)，沿長(zhǎng)城南北近400多米，現(xiàn)遺有窯洞近百孔。1983年公布為縣級(jí)文物保護(hù)單位。359旅打鹽時(shí)所“戰(zhàn)斗”的窯洞遺址，這些窯洞位置獨(dú)特，全部建設(shè)在保留完整的明長(zhǎng)城上，定邊縣長(zhǎng)城是隋明兩代所修筑，共計(jì)6道，5次修筑，總長(zhǎng)125公里，途經(jīng)13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，50多個(gè)村，現(xiàn)有墩堠遺址200余座。
四、上沙渠農(nóng)耕館
定邊文化資源深厚，農(nóng)耕文化、邊塞文化、黃土文化與草原游牧文化在這里匯聚交融。想了解定邊的農(nóng)耕文化嗎？請(qǐng)走進(jìn)上沙渠農(nóng)耕館一探究竟吧！
鹽洲美術(shù)館內(nèi)展出繪畫(huà)、攝影作品、古陶、民俗及植物標(biāo)本等，是一個(gè)獨(dú)特的園林美術(shù)館。
六、塞上森林小鎮(zhèn)
塞上森林小鎮(zhèn)是定邊縣3A級(jí)景區(qū)，小鎮(zhèn)集設(shè)施經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)、民宿、旅游、森林文化、娛樂(lè)休閑“五位一體”，依托旅游、森林文化吸引游客，積極開(kāi)發(fā)集采摘、觀光、民宿于一體的旅游業(yè)態(tài)。侏羅紀(jì)游樂(lè)園是由餐飲、住宿、垂釣、水上樂(lè)園、騎馬、沙地摩托、兒童樂(lè)園等項(xiàng)目構(gòu)成，周邊配套園林景觀和200余座日光溫棚，蔬菜瓜果供游客采摘和農(nóng)事體驗(yàn)。
七、山丹丹老油坊
山丹丹苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司是定邊縣一家集酒店餐飲管理，苦蕎種植，地方特色加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，公司現(xiàn)有自建苦蕎研發(fā)中心和種植基地，利用苦蕎皮同當(dāng)?shù)?a href='/techan/10020' target=_blank>民間刺繡相結(jié)合開(kāi)發(fā)的苦蕎皮繡花頸椎枕，土榨法制的胡麻油，純糧食純手工土炕發(fā)酵的黃酒，五谷小雜糧等原生態(tài)種植加工的特色產(chǎn)品。2012年“山丹丹苦蕎茶”被評(píng)為榆林地方風(fēng)味饋贈(zèng)食品，2013年榮獲第二十屆中國(guó)楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會(huì)“后稷獎(jiǎng)”。
八、 啟順鎮(zhèn)禽館
啟順鎮(zhèn)禽館是以養(yǎng)殖為主題的旅游精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目，此處以禽類養(yǎng)殖觀賞及農(nóng)家特色餐飲為體驗(yàn)的接待點(diǎn)。定邊縣啟順珍禽養(yǎng)殖服務(wù)有限公司專業(yè)從事七彩山雞、貴妃雞、珍珠雞、烏雞、鴕鳥(niǎo)、良鳳、孔雀、火雞等珍禽類，三黃雞，九斤黃雞苗等家禽類的產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、養(yǎng)殖、銷售為一體的重點(diǎn)養(yǎng)殖企業(yè)。在鄉(xiāng)政府的帶領(lǐng)下，定邊農(nóng)民積極打造了田園花海美食街為此次2018“清爽榆林”·定邊紅花蕎麥原產(chǎn)地旅游觀光美食節(jié)助力，大家在這里可以感受到定邊的幾十種特色小吃。
九、王家大院
定邊獨(dú)具特色的王家大院，坐落于明長(zhǎng)城遺址旁，它集關(guān)中與榆林富家四合院的建筑風(fēng)格，至今已有十年。王家大院融合定邊本土特產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新出很多地道的陜北本土菜肴，比如土豆宴，蕎麥宴，在當(dāng)?shù)厥呛蘸沼忻?。在王家大院，就一定要嘗盡陜北風(fēng)味美食。吃不夠不要走。滿口生香，回味無(wú)窮！令人停不下來(lái)！
10、薯蕎香品嘗邊塞文化宴
蕎麥宴、土豆宴、羊肉宴風(fēng)味獨(dú)特，堪稱定邊三絕。蕎麥宴、土豆宴、羊肉宴共同組成了陜西定邊獨(dú)特的邊塞文化宴。
“薯蕎香”由定邊五洲餐飲公司多年來(lái)傳創(chuàng)陜菜風(fēng)味，推出菜品以綠色、健康、養(yǎng)生為核心價(jià)值定位，具有陜北粗獷、淳厚、原生態(tài)的人文特點(diǎn)。所有萊品均精選采用當(dāng)?shù)厣系仁巢模笆怼奔?a href='/techan/39400' target=_blank>定邊馬鈴薯，“蕎”即定邊紅花蕎麥，“香”同“鮮”取自定邊山羊肉。作為吃出來(lái)的質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，在“薯蕎香”諸多的菜品中，蕎麥系列美食獨(dú)具養(yǎng)生功能，羊肉與蕎麥的葷素搭配渾然天成，印證了中醫(yī)理論中“陰陽(yáng)互補(bǔ)”的保健醫(yī)理和養(yǎng)生哲學(xué)。
陜北榆林定邊歷史與現(xiàn)代交相輝映，以花為媒旅游產(chǎn)品體系，推動(dòng)旅游業(yè)以文化、美食、民俗等全域旅游概念，打造"塞北文化"旅游新品牌，提升陜北旅游的整體影響力和美譽(yù)度，更為定邊打造成為國(guó)內(nèi)知名蕎麥花海的旅游目的地的知名IP，力爭(zhēng)成為“邊塞旅游第一縣”！
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