云南西南邊的黎明之城，物價(jià)超低，兩個(gè)人幾十塊便可以吃遍小吃街
最近很多朋友跑去麗江、大理游玩，現(xiàn)在可能是一年之中最舒適的時(shí)刻吧！可很多朋友卻不知，在云南的西南邊，與緬甸隔江相望的城市德宏，卻給了我不少的驚喜。作為主城的芒市，也稱作“潞西市”，傣族人稱“勐煥”，寓意是“黎明之城”，據(jù)說是佛祖來臨之時(shí)恰是日出之時(shí)。深處邊陲，受兩國(guó)文化交融，使得這樣一個(gè)小城市的調(diào)調(diào)，仿佛能讓游人找到歸屬感，而且不吹不黑，這里物價(jià)超低，兩個(gè)人幾十塊吃遍小吃街完全不是問題。擁有多重風(fēng)格的城市，自然也少不了極具特點(diǎn)的美食小吃，別看這里距離大理不遠(yuǎn)，當(dāng)我講完，你便會(huì)愛上這里。
芒市是有著多重文化的城市，我覺得我們得更像一個(gè)當(dāng)?shù)厝艘粯尤ンw驗(yàn)生活，穿著傣族服裝，去體驗(yàn)他們的民族文化，還有小吃街各式各樣的美食小吃，而低廉的價(jià)格讓我此行雀躍萬分。餌絲作為整個(gè)云南的經(jīng)典小吃，在這里也得到前所未有的升華，新鮮的餌絲，經(jīng)過當(dāng)?shù)氐?a href='/techan/37284' target=_blank>甜醬油和新鮮的檸檬汁調(diào)劑過后，味道酸爽甜糯，刺激的每一顆味蕾，似乎都在跳動(dòng)。早餐的驚喜不止這些，我們熟知的印度飛餅，在這里卻稱之為甩粑粑，做法不同之處在于，飛餅在油鍋中炸制成熟，餅中撒入蛋液，成品之時(shí)淋上煉乳，香甜松脆的口味，至今難以忘卻，可能甩粑粑在身邊確實(shí)少見吧！
當(dāng)?shù)厝藦男〉酱笞類鄣囊坏烂朗?，牛撒撇，菜名個(gè)性，菜品更加富有特點(diǎn)，水中汆熟的牛百葉，牛肉，米粉，蔬菜等蘸以調(diào)料食用，圖中所示的蘸料其實(shí)是牛肚中尚未消化完成的草料汁水，加入辣椒，八角等調(diào)料拌成，蘸料中還有一味重口味的配料，便是牛小腸中的苦水，所以使得蘸料在淡淡的青草香味之上，還有一絲苦澀，雖然聽上去有些重口味，但味蕾確實(shí)刺激，同時(shí)也有清熱解毒的功效，而圖中那一顆汆熟的紅色燈籠椒，其實(shí)辣度已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過朝天椒，其辣度足以與世界上辣度第一的魔鬼辣椒相媲美。
在牛撒撇的影響下也衍生出一道豬撒撇，配菜相同，但蘸料卻是由生豬肉泥加以草料汁水制成，不得不說，其美食創(chuàng)作者的重口味，就喜歡挑戰(zhàn)味蕾。但總有香甜酥脆的甜品，可以調(diào)劑重口的撒撇，冰涼爽口的泡魯達(dá)由面包打底，加入冰塊，西米露，椰絲，煉乳制成一道甜品，曾經(jīng)由緬甸傳入芒市，如今已成為風(fēng)靡芒市的必吃甜品。當(dāng)然，這樣的甜品，也絕對(duì)不能離開鍋貼，鍋貼的做法大致相同，只是過程完全浸泡在油中炸制，鍋貼入口焦脆，所以泡魯達(dá)和鍋貼搭配，絕對(duì)可以稱之為最佳的下午茶。其實(shí)在芒市，我所說小吃只是冰山一角，在這樣小吃街中，僅僅只需花掉幾十塊錢就足以吃遍的芒市特色小吃。喜歡我的朋友不妨點(diǎn)擊頭像關(guān)注我，明天繼續(xù)分享芒市特色小吃和旅游攻略！
Hash:b0346635c9308c118c027ccee08b96dd42caac38
聲明：此文由 一個(gè)人道旅 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com