貴州值得旅游的景點(diǎn)，一大半都在這座小城！
一座城，便是一段歷史
一條街，記錄的是過(guò)往
每個(gè)城市都有著屬于“他們”的故事
貴州最后一期，咱們就來(lái)打卡“黔東南苗族侗族自治州”
黔東南州府凱里被稱為“苗嶺明珠”，又是“酸湯美食之都”還是“中國(guó)建筑之鄉(xiāng)”。這里不僅山清水秀，四季分明，這里還有悅耳動(dòng)聽(tīng)的苗族飛歌、古樸多姿的蘆笙舞、精彩激烈的斗牛比賽，有令人稱贊的刺繡、蠟染、銀飾等民族工藝，有“人文下司、天造山水”美譽(yù)的下司古鎮(zhèn)等景區(qū)，展現(xiàn)出民族文化與生態(tài)環(huán)境的和諧共生、交相輝映。
黔東南州居住著全國(guó)近四分之一的苗族人口，近一半的侗族人口，是多個(gè)少數(shù)民族的故鄉(xiāng)，能夠體現(xiàn)我國(guó)各民族的風(fēng)情。這里豐富的旅游資源，是去貴州旅游的必去之地。下面就跟著團(tuán)子妹的視角一起去了解下這座低調(diào)而不失內(nèi)涵的城市。
鎮(zhèn)遠(yuǎn)古鎮(zhèn)位于舞陽(yáng)河畔，河水蜿蜒以“S”形穿城而過(guò)，形成一個(gè)類似太極圖的樣式，故又稱八卦古鎮(zhèn)。鎮(zhèn)遠(yuǎn)古城是貴州最有歷史的古城，已有2000多年悠久歷史。鎮(zhèn)遠(yuǎn)古城免費(fèi)開(kāi)放，每年夏天，周邊的游人紛紛聚焦于此，熱鬧非凡，但夏季一過(guò)，則歸于平淡。鎮(zhèn)遠(yuǎn)古城有三大特色菜：道菜扣肉、鐵溪燜鵝肉和熏豬腳。
加榜梯田位于貴州省黔東南苗族侗族自治州從江縣西部月亮山腹地的加榜鄉(xiāng)東北面，距縣城80公里，是中國(guó)最好梯田之一，梯田中散落著苗鄉(xiāng)特有的吊腳樓。猶如點(diǎn)綴在銀河里的星星。是苗族人世世代代留下的杰作。
西江千戶苗寨是一個(gè)保存苗族“原始生態(tài)”文化完整的地方，由10余個(gè)依山而建的自然村寨相連成片，是中國(guó)乃至全世界最大的苗族聚居村寨。它是領(lǐng)略和認(rèn)識(shí)中國(guó)苗族漫長(zhǎng)歷史與發(fā)展之地，是一座露天博物館，展覽著一部苗族發(fā)展史詩(shī)，成為觀賞和研究苗族傳統(tǒng)文化的大看臺(tái)。除此之外西江有遠(yuǎn)近聞名的銀匠村，苗族銀飾全為手工制作，其工藝具有極高水平。
木杉河以清澈晶瀠的溪水、奇峰異石、芳草佳木構(gòu)成的峽谷風(fēng)光為特色。杉木河的水來(lái)自上游草木繁茂的原始森林，沒(méi)有受到絲毫污染，河底的石頭清晰可見(jiàn)，河道坡度適合漂流，號(hào)稱是在“礦泉水上的漂流”。夏天的時(shí)候，河邊每隔一段距離就有賣(mài)東西的小攤，烤小魚(yú)、烤玉米等，漂流累了也可以歇下來(lái)補(bǔ)充體力。
沒(méi)有去過(guò)肇興，就不能感受侗家之美?！罢亍痹诙闭Z(yǔ)中是“最先、開(kāi)始”的意思，肇興也就是這一方侗族人民最先開(kāi)始生息繁衍的村落。肇興核心景區(qū)是全國(guó)最大的侗族村寨之一，素有“侗鄉(xiāng)第一寨”之美譽(yù)。寨子四面環(huán)山，兩條小溪匯成一條小河穿寨而過(guò)，寨中房屋為干欄式吊腳樓，鱗次櫛比，錯(cuò)落有致，全部用杉木建造，硬山頂覆小青瓦，古樸實(shí)用。肇興侗寨分內(nèi)姓外姓，對(duì)外全為陸姓侗族，分為五大房族，分居五個(gè)自然片區(qū)，當(dāng)?shù)胤Q之為"團(tuán)"。分為仁團(tuán)、義團(tuán)、禮團(tuán)、智團(tuán)、信團(tuán)五團(tuán)。
云臺(tái)山由云臺(tái)山、外營(yíng)臺(tái)、轎頂山以及大田垴等群峰組成。主峰團(tuán)侖巖突起于群山之間，因山形“四面削成，獨(dú)出于云霄之半”，山巔如臺(tái)，加之云霧繚繞，故名云臺(tái)山。云臺(tái)山以原始自然生態(tài)、天象奇觀、奇峰麗水、佛教遺址、道教古剎等自然和人文景觀為特色。
雷公山國(guó)家森林公園的性質(zhì)是以雷公山豐富的森林資源為基礎(chǔ)；以苗族獨(dú)特的森林文化、農(nóng)耕文化為依托；以原始森林環(huán)境與險(xiǎn)峻地貌景觀? ??優(yōu)勢(shì)；以古樸的民族風(fēng)情為特色；集森林生態(tài)旅游、苗族文化旅游、科教探險(xiǎn)、療養(yǎng)保健為一體的生態(tài)文化型國(guó)家森林公園。其形象定位為：原始生態(tài)、文化凈土、苗疆圣山。
黔東南除了美景外，這里的美食也很獨(dú)特。大家在這里可以體驗(yàn)到苗族文化內(nèi)涵，感悟侗家風(fēng)情，當(dāng)然也是品嘗苗侗美食的天堂：
“三天不吃酸，走路打竄竄”。
凱里酸湯分為白酸、紅酸和毛辣果酸，三種酸各具風(fēng)味，都特別美味、開(kāi)胃。凱里酸湯魚(yú)主要用的是紅酸和毛辣果酸為湯，鮮魚(yú)下湯鍋煮制而成，配上滴有木姜油的辣椒蘸水，可謂是鮮香美味。
吃社飯主要在社日進(jìn)行，民間習(xí)慣稱為“過(guò)社”、“攔社”等。社飯是用山坡上的鮮嫩社蒿，洗凈剁碎，揉盡苦水，焙干，與野蒜（胡蔥）、臘肉干等輔料摻合糯米蒸或燜制而成。其味鮮美，芳香撲鼻，松軟可口，老少皆宜。
燒田魚(yú)
“家有糧食千萬(wàn)擔(dān)，不搞燒魚(yú)不下飯”
燒田魚(yú)是苗、侗族最喜愛(ài)的一道山野佳肴。大家到田里一邊摘禾，一邊則放水抓魚(yú)找香料，張羅著燒魚(yú)。找一塊平地，從田邊找來(lái)的野韭菜、折耳根（魚(yú)腥草）、大蒜、花椒、辣椒等作料而食，是一道地道的綠色佳肴。
腌魚(yú)
除了燒田魚(yú)，腌魚(yú)也是黔東南州侗族特色美食，不同的是腌魚(yú)是用稻田里撈上來(lái)的新鮮田魚(yú)，處理過(guò)后，放入辣椒面、鹽、適量白酒、適量白糖等調(diào)料，再與蒸熟且放涼后的糯米飯混合在一起，放入瓷壇中密封腌制，兩個(gè)月左右，腌魚(yú)變酸入味，則可取出用菜油煎食，味道酸辣可口，肉質(zhì)細(xì)嫩，極其美味。
油茶是侗族待客的重要禮俗，侗家人喝油茶的規(guī)矩是：在侗族地區(qū)無(wú)論到哪家，請(qǐng)你喝油茶，你不必講客氣，太客氣了，是對(duì)主人的不尊敬。喝茶時(shí)，主人只給你一根筷子，如果你不想再喝時(shí)，就將這根筷子架到碗上，主人一看就明白，不會(huì)再斟下一碗．如果不是這樣，主人就會(huì)陪你一直喝下去。
好啦！? ?慶長(zhǎng)假馬上就要到了，還等什么呢？提前預(yù)訂到黔東南的車(chē)票吧，8天長(zhǎng)假游遍黔東南的山山水水，品嘗苗侗特色美食！
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