貴州人點單率最高的5種夜市美食,你都吃過了嗎?
小編才很多人看到標題就進來了。
今天呢,
要給大家介紹一下,
咱們貴陽夜市美食的top5!
入夜八九點之后,
伴隨車水馬龍,
燈光璀璨,
貴陽城市夜生活的五彩繽紛拉開了帷幕,
魅力四射的一面開始閃耀,
而味覺是最生動的體現。
連成了一張貴陽美食地圖。
貴陽夜市烤魚在上隨處可見。
經甲秀樓附近的青云路,
周記留一手烤魚第一家發(fā)揚光大后,
貴陽之后遍地“留一手”。
留一手烤魚重要的是炭火慢烤,
內嫩外焦、香味入味。
烤魚時可加上其他蔬菜,
藕片、茄子、芹菜、土豆……
配料自己選擇,吃來香辣可口。
留一手烤魚
留一手烤魚
腦花據說從四川傳入,
在貴陽發(fā)揚光大。
在夜市攤上,
墊上錫紙或者荷葉直接烤來吃,
上面一定要撒上蔥花和各式調料,
入口即化很是美味。
初到貴陽的人也許有些難以接受,
但很快會喜歡上的。
烤腦花
烤茄子
無論南北,
烤茄子都是一道倍受歡迎的烤蔬菜。
貴陽的烤茄子和北方的不大一樣,
更加接地氣兒,
將茄子剖開后,
把燒烤汁充分浸入茄子內部,
火候剛好之時,
烤茄子
烙鍋
貴陽夜市隨處可見。
用生菜油把不同的菜品初炒后,
再一同倒入鐵鍋中,
如同一盤大雜燴,
蘸著辣椒吃。
食材花樣眾多:
吃起來香辣可口。
重點是生菜籽油、和辣椒。
烤蝸牛
炒制后的蝸牛味道鮮美,
成為貴陽夜市上的一道奇葩美食。
用工具將殼子處理掉,
把內臟清理干凈,
可燒烤,
也可嗆炒。
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