老貴陽人最喜歡的十碗面，隔壁小孩都饞哭了！
這世上吃貨太多
于是很多時候
今天，爽游君就為你盤點(diǎn)
這個冬天
必須要吃上一碗熱騰騰的面條才行哇
腸旺面|| 湯紅油亮，百年傳承
提到貴陽面食界，腸旺面算是龍頭老大級的，深厚的文化底蘊(yùn)給腸旺面蒙上神秘的歷史感。大腸、豬血旺、臊子、勁道好面，色、香、味“三絕”俱香。血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風(fēng)味和口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生是一碗上好腸旺面的特點(diǎn)。
推薦店家：
蔣家腸旺面館：上合群路289號(近貴陽五中)。
金牌羅記腸旺面：蔡家街與中山東路交叉口建設(shè)銀行旁
豆花面|| 吃一碗最清白的面
盡管豆花面是土生土長的遵義小吃，但在貴陽這幾十年間，好吃的豆花面入鄉(xiāng)隨俗的特性也發(fā)揮出來了。就面的種類來說，有湯底的也有干拌的。豆花面其實(shí)是非常講究的，光說這煮面，就必須用豆?jié){煮，這樣味道才比較鮮美。其次就是這面的蘸醬：是肉丁、辣醬的完美組合，口味獨(dú)特的還會加上幾片薄荷葉，聞著和吃起來都是真真的香。
店家推薦：
辣雞面|| 貴陽人的必點(diǎn)面食
辣雞面和辣子雞一樣可以說是貴陽的特色美食了，將香辣的辣子雞以及各配料加入面中，拌勻，使雞油、各佐料與面條充分混合，聞著味兒就很有食欲了！這是很多貴陽人的必點(diǎn)面食之一了，面的彈滑勁道加上辣子雞的糯香糲骨光看就使人食欲大開。
店家推薦：
尹記老貴陽辣雞面：小河【大糖果】小區(qū)內(nèi)（從電影院后門那邊走進(jìn)去）
脆哨燃面|| 可以和腸旺面媲美的美食
脆哨燃面在貴陽的大街小巷算是有名氣的，喜歡吃的貴陽人認(rèn)為脆哨燃面是和腸旺面一樣的存在。這是種要趁熱吃的美食，聞著有濃濃的豬油的香味，不要擔(dān)心會膩，一般店家都會有自釀的小菜來解膩的，吃時湯、面分開，入口只覺面條細(xì)脆味濃，哨子脆香回甜，湯鮮不渾。
店家推薦：
朱記脆哨燃面館：小河區(qū)盤江路盤江公寓樓下
康家脆哨燃面：中環(huán)社區(qū)服務(wù)中心永樂路108號
圖源：花花腸子
貴陽，這座城市雖不大，但匯聚了來自世界各地的美食。作為北方“面食之王”的不少刀削面扎根貴陽，讓貴陽這片土地更加看起來“美味”。來到店家吃面時一般都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)削，除去人工削面！有時也有可能是機(jī)器人削面。
店家推薦：
陳記刀削面、餃子：威清路9號
成都刀削面酸辣粉：噴水池龍港百盛旁太平路農(nóng)行對面
湖南面|| 原滋原味，口感細(xì)膩
剛出鍋的湖南面沒有辣椒，清湯為底，配料只有肉丁和香蔥。水面口感細(xì)膩，不加辣椒吃起來很溫柔，如果特別愛吃肉可以加大排或者豬腳等。爽游君建議湖南面就不要放辣椒了，原滋原味最好吃。
店家推薦：
趙三毛湖南面：云巖區(qū)富水北路80號
炸醬面當(dāng)然是在北京最出名了，但是貴陽的炸醬面也是不遜色的。炸醬面看似簡單，做法卻比較復(fù)雜，面條要筋道彈牙，辣椒要熱烈勁爆，肉醬要肥瘦相宜，醬料要用曬醬、甜面醬混合而成，再配以黃瓜絲、綠豆芽? ?青豆、黃豆等配菜碼在面上，再澆上做好的炸醬，這樣才算是一碗好吃的雜醬面。
店家推薦：
貴北炸醬面店：貴陽市云巖區(qū)陜西路19號附近
大排面|| 百吃不厭的面食
貴陽人開啟一天生活的正確打開方式！除了腸旺面，辣雞面，湖南面，脆哨面之外，當(dāng)然還有大排面啦。巴掌大的大排先經(jīng)過炸制，再鹵，非常入味，肉質(zhì)厚實(shí)、多汁，吃起來非常過癮！早餐來一碗大排面，簡直不能更豐盛了。
店家推薦：
張氏面館：小河淮河路298號（淮河路與香江路交匯處）
鴨塊面|| 那一塊鴨腿肉的誘惑
鴨塊面在貴陽雖然并不像腸旺面那樣大眾化，但是卻很值得一吃。外觀透著油亮的色澤，肉質(zhì)緊湊皮實(shí)，燉得非常入味，還散發(fā)出陣陣香辣氣息。另外湯頭非常鮮美又不油膩，去吃的人幾乎都是連面帶湯全部干掉的。
店家推薦：
田福記鴨塊面：文昌南路64號（萬東橋下）
豬腳面|| 一整只豬腳的滿足
一整只巨大的豬腳放在面上，光是看上去就已經(jīng)止不住口水了好嗎！豬腳面的豬腳不僅皮糯、肉嫩，還略帶著嚼勁，吃起來特別特別過癮！
店家推薦：
脆皮豬腳粉：清鎮(zhèn)市云嶺中路47號紅新社區(qū)服務(wù)中心云中新村
除了上面這些
貴陽的美味面條還有很多很多
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