資陽,由美食出發(fā),向幸福前進

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這個國慶,游客受美味召喚,來到了益陽這座城市。

即使氣溫炎熱,“益陽味道·醉美資陽”2021古韻古城美食文化旅游購物節(jié)現(xiàn)場仍人氣爆棚。

紅網(wǎng)時刻記者 張興誠 劉慧婷 益陽報道

于“吃貨”們而言,在中國美食地圖上,湖南絕對是一片充滿不可抗拒的誘惑的土地。而當你一旦聽從美味的召喚來到這片土地,益陽又是一個絕對不容錯過的城市。

提起益陽美食,很多人首先想到的或許是醬板鴨,這種由三十多種名貴中藥浸泡又歷經(jīng)風干、烤制等十五道工序精制而成的美食,僅僅是一睹其“芳容”,就足以令人垂涎三尺了。喜好養(yǎng)生者首先想到的或許是菜心干燉骨頭湯,這種由菜干、玉米、蜜棗、紅棗、蓮子枸杞子、豬骨頭等燉制而成的湯,不僅香滿四溢,更是當下這個季節(jié)絕佳的潤燥之物。

但這顯然不是益陽美食的全部。對“吃貨”們來說,在益陽,你從美食中獲得的享受,完全取決于你的胃的容量。

這不,為了滿足“吃貨”們味蕾和胃,趁著國慶假期,益陽市的資陽區(qū),搞了一場為期七天的與味道有關(guān)的節(jié)慶活動——“益陽味道·醉美資陽”2021古韻古城美食文化旅游購物節(jié)。

國慶期間,在資陽步行街溜上一圈,總能滿載而歸。

美食“暴擊”下的火爆有多“火”?

在談論美食之前,我們有必要通過一組數(shù)據(jù)先來看看這場火出圈的美食節(jié)到底有多“火”。

國慶假期的7天里,資陽全區(qū)累計旅游人次達到58.9萬人次,同比增長49.8%,創(chuàng)造了資陽區(qū)歷史性最高人流量。其中主會場游客達到21萬人次;全區(qū)旅游總收入7954萬元,同比增長42%。廚嫂當家分會場7天接待游客近1萬人次,比往日翻倍增長。維也納酒店、加州酒店、賀老板餐飲等文旅場所生意火爆。湖南相聚天下旅行社組織了691名外地游客團隊游資陽。

通過現(xiàn)場線上直播方式,促推東邊灣甜酒銷售。

線下的火爆也蔓延到了網(wǎng)上。節(jié)會期間通過網(wǎng)紅現(xiàn)場直播等方式,為美食節(jié)參展企業(yè)帶來巨大流量、超高人氣和經(jīng)濟效益。烏龍堤壇子菜一炮打響,銷售額穩(wěn)居萬元之榜,民主垸明星菜腌菜扣肉被湖南特產(chǎn)等電商平臺預訂1萬份,網(wǎng)上銷售額達35萬元;東邊灣甜酒現(xiàn)場網(wǎng)紅直播,天天斷貨,夜夜加工趕制。3家甜酒企業(yè)天天買斷貨,產(chǎn)品嚴重供不應求,訂單延續(xù)到了今年底。

這么多游客品嘗美食之余,還涌入了各類文化場所,大飽了一場“耳?!?,于是我們看到,每天下午3點半、晚上7點半各具特色的14個專場表演中,折子戲、益陽彈詞、花鼓戲、京劇、戲曲、綜藝等文化盛宴,也是“食客”爆滿,場場火爆,陣陣叫好。

味蕾的享受既打開了人們對美食的欲望,也打開了人們對其他消費的欲望。美食節(jié)期間,資陽全區(qū)消費明顯升溫。節(jié)會期間,資陽發(fā)放了購物促銷獎勵資金17.8萬元,購房中大獎5.55萬元,旅游組織獎1萬元,朋友圈積贊獎近1.5萬元,這些獎勵的效果是驚人的——據(jù)統(tǒng)計,步行街新舊商家7天營銷總額達到了2398萬元。其中原商鋪7天銷售總額1930萬元,平均每天營業(yè)額達341萬元,各商鋪營業(yè)額較節(jié)會舉辦前增加近15倍,是步行街開街以來最火爆的一次實體店銷售。

美食節(jié)的各項活動無疑受到了游客們的廣泛認可,這一點從大家競相在朋友圈發(fā)布轉(zhuǎn)載與美食節(jié)相關(guān)的圖案、視頻與文章中即可看出。節(jié)會期間,游客累計轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈超過20萬個,積攢超過300萬個;自媒體發(fā)布抖音、快手、短視頻16個,閱讀量27萬人次;“區(qū)長來做菜”短視頻在朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)約2.1萬人次,積贊30余萬個。

“我在這里擺攤30多年,這次是最熱鬧的。我的生意比以前翻番了。你看搭這么好的臺,還不要錢。生意這么好,真的是要感謝政府?!?/p>

步行街賣酸菜的娭毑這番動情的話,說出了很多人的心聲。

資陽評選出來的十大名菜、十大小吃、十大主食材、十大名店、十大名廚、十大農(nóng)旅特產(chǎn)名單。

為什么要搞這么一場美食盛宴?

有道是,“民以食為天”,而當溫飽不再成其為問題時,人們對“食”的追求便進入了一個更高的層次——味道?!吨杏埂分姓f:“人莫不飲食也,鮮能知味也。”可見味道于食物之重要,與“知味”即做一個合格的“吃貨”之不易。

但在資陽,做一個“知味”的“吃貨”卻不是什么難事。

看看這次節(jié)會評出的“資陽十大名菜”——資陽木槿花全宴、云中鴿秘制乳鴿、黃家湖魚頭、鍋師兄老壇酸菜雞、漢明軒老蛋桂魚片、胖姐肉骨頭、菜園子摔打牛肉、迎風橋鄉(xiāng)緣黑山羊特色火鍋、新橋黃花梨蒸雞、沙頭紅燒水魚——怎么樣,是不是隨便哪一道都能讓你垂涎三尺?

再看看“資陽十大小吃”,肖老倌餛飩、東門口臭干子、大碼頭干坨子、彭記油碗糕、崔娭毑牛肉串、宏記鴨霸王、趙式活油月餅、郭老倌白粒丸、老益陽糖油粑粑、陳記刮涼粉,單是這些,如果沒有個“大胃王”級別的胃,恐怕不逛上幾天是不可能吃上一遍的,更別說還有“資陽十大主食”“資陽十大名店”了。

搞這么一個美食節(jié),目的之一當然是宣傳資陽的特色小吃,推介資陽特色美食,推出“資陽小吃”公共品牌。但與此同時,資陽還有更大的抱負,那就是以此為切入口,通過“政府搭臺、企業(yè)唱戲、市場運作”的立體消費模式,推動文旅、農(nóng)產(chǎn)品、電器、餐飲、房地產(chǎn)等各方面的消費,以益陽市商業(yè)樣板街為中心,輻射全區(qū),讓企業(yè)、商家通過這次節(jié)會實實在在受益,讓人民群眾受益。

在此基礎上,資陽還要打造“六大板塊五個目的地”:打造益陽古城為全國旅游休閑街區(qū),打造黃家湖片區(qū)為全國文旅創(chuàng)新引領示范區(qū)暨“文旅水鄉(xiāng)、頤養(yǎng)長春”全國鄉(xiāng)村旅游重點鎮(zhèn),打造長春經(jīng)開區(qū)為全省工業(yè)旅游示范區(qū),打造民主垸為南洞庭鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟圈,打造迎風橋鎮(zhèn)為全國職業(yè)教育小鎮(zhèn),打造新橋河鎮(zhèn)為全國茶果香料康養(yǎng)休閑小鎮(zhèn);積極培育三國古城旅游目的地、南洞庭旅游目的地、南方鄉(xiāng)村振興研學旅行目的地、湖湘康養(yǎng)怡情休閑旅游目的地、茶果香料特色鄉(xiāng)村旅游目的地等5大旅游目的地。

總之一句話,就是為了促進資陽的發(fā)展,全面提升人民群眾的幸福感、獲得感。

資陽打造旅游美食地圖,開展宣傳推廣。

與美食和幸福相伴的未來什么樣?

整天與美食相伴,想不幸福都很難,更何況,關(guān)于美食之城的未來,資陽有著更長遠的規(guī)劃。

國慶黃金周的節(jié)會活動結(jié)束后,資陽接下來將開展“五進”宣傳推廣活動,將評選出來的十大名菜、十大小吃、十大主食材、十大名店、十大名廚、十大農(nóng)旅特產(chǎn)等,陸續(xù)推介進入益陽市內(nèi)外重點城市星級賓館、特色街區(qū)、特色小鎮(zhèn)、旅游線路、大型活動等。

與此同時,資陽還將引導和鼓勵市、區(qū)旅游行業(yè)協(xié)會等開發(fā)益陽古城美食精品旅游線路,組織游客旅游前來資陽打CALL。依托旅游行業(yè)協(xié)會等,舉辦系列廚藝競技、名菜促銷活動和食材供需對接等活動,進一步擴大本次節(jié)會的影響和效果。

概括起來,就是要通過文旅唱戲,節(jié)會搭臺,進一步推動資陽文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,積極打造文旅新區(qū)。

如果更形象一些去描述這個文旅新區(qū),那就是“七個一”,即:

一句話:即“古韻古城,資水資陽”,把它響當當?shù)亟谐鋈ィ谐鲑Y陽魂。

一首歌:打造一首體現(xiàn)資陽特色的歌曲,通過這首歌,讓資陽的美名傳唱出去。

一條街:打響益陽古城文旅休閑風情街的名氣,為打造省級乃至全國旅游休閑街區(qū)打下堅實基礎,讓一系列的文化找到歸宿,文化靈魂開始呈現(xiàn)。

一串串美食:通過電子旅游地圖,美食地圖等形式,讓游客找尋到資陽的美食蹤跡。

一批才女:爭取將資陽區(qū)的才女、形象代表請過來站臺,展現(xiàn)資陽的人杰地靈? ??

一處處文物:讓全區(qū)136處文物,特別是中心城區(qū)的一些歷史建筑和重要文物保護點,從此以后有了主人,展現(xiàn)新的風采。

一個個網(wǎng)紅:讓古城抖音、快手、美篇等網(wǎng)紅,都來這里拍照,拍美食,拍景點,拍場景,打卡宣傳,推介魅力資陽。

很顯然,資陽人不僅“知味”,更懂得如何經(jīng)營資陽的味道,懂得如何讓資陽的味道香飄四海,懂得如何讓人循味而來,懂得如何讓人民群眾的幸福感、獲得感更濃更香。

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