樂(lè)山犍為縣6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
犍為縣隸屬四川省樂(lè)山市，位于川西平原西南邊緣，北鄰樂(lè)山市中區(qū)，東連四川省工業(yè)基地宜賓、自貢兩市，南接馬邊河和金沙江經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，下面小編給大家分享一下到了犍為縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、犍為酥芙蓉
四川省犍為縣的酥芙蓉，顏色乳白似芙蓉，味道又帶酸味，故名酸芙蓉。犍為酥芙蓉具有入口化渣、酥、泡、油而不膩、甜香可口的特點(diǎn)，是四川省傳統(tǒng)的中式糕點(diǎn)。
2、卡餅
卡餅又叫牛肉餅，它皮薄肉厚，味道鮮美，餅皮采用了上等小麥面粉和店里的特殊材料，將面揉到有韌勁的時(shí)候，把面團(tuán)取成小塊，手工制成餅狀，在平面鍋上烤制而成。把牛肉、羊肉、豬大腸洗凈切好后再放入犍為姜、紅糖、青油、豆瓣、自制米粉等材料，將肉（腸）與調(diào)料充分和勻，然后上籠，用猛火蒸3—5分鐘。待肉蒸熟后，依據(jù)個(gè)人口味在蒸肉中加入香蔥、香菜、花椒、辣椒等調(diào)料，和勻趕入餅中，一個(gè)熱氣騰騰香飄四溢的牛肉餅就出籠了。
3、清溪葉兒粑
清溪葉兒粑是四川省樂(lè)山市犍為縣清溪鎮(zhèn)的特色小吃。清溪葉兒粑的特色是清香滋潤(rùn)，味道鮮美，皮薄餡足不沾葉，滋潤(rùn)爽口不粘牙，是清溪傳統(tǒng)名小吃之一 。
4、雙麻酥
雙麻酥，烤點(diǎn)，餅圓形，色淡黃，殼酥瓤空，酥香化渣，此品是起源四川省犍為縣的風(fēng)味小吃。
5、犍為薄餅
薄餅是犍為的一道名小吃。是用一張半個(gè)巴掌大的很薄幾乎透明的餅，將拌好的蘿卜絲+炒黃豆米+白糖+芝麻面，全部包裹好，為一個(gè)薄餅，10個(gè)薄餅為一份，配上調(diào)好的甜醋，相當(dāng)?shù)暮贸浴?/p>
6、龍孔大頭菜
龍孔大頭菜是四川省樂(lè) 山市犍為縣龍孔鎮(zhèn)的特產(chǎn)。犍為龍孔大頭菜是純天然綠色食品，具有皮薄肉厚、香脆可口、減脂降壓、增進(jìn)食欲的特點(diǎn)。
以上是給大家分享的犍為縣的6道地方美食，味道很不錯(cuò)，到犍為的朋友可以找找嘗嘗，歡迎犍為的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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