舌尖上的美味之海南省
海南擁有豐盛的物產(chǎn)資源，許多名特原料都可以制作特色菜品。海南的飲食主要以清淡類為主。海南人大多都非常友善、純樸。至少我認(rèn)識的朋友是這樣的。對于老一輩，要讓他們接受辣椒，可能比較困難。海南不僅有海鮮菜、熱帶菜，更有綿延2000多年、由奇絕的百越菜演化而來的黎族菜。過去，作為粵菜的一個地域分支，海南菜的菜品總量在1000種左右。
椰子雞是海南的代表菜之一，起源于黎族人民，如今在海南各地廣為流傳。集海南盛產(chǎn)的椰子以及當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻?a href='/techan/32901' target=_blank>文昌雞于一體，以湯汁鮮香，雞肉滑嫩而贊不絕口。?？?/a>作為椰城，省會之都，這道菜在海口各路美食店，更是做得淋漓盡致，成為不可替代的一種風(fēng)味。具有是補(bǔ)腎健腦、補(bǔ)血養(yǎng)神、滋潤肌膚功效，深受島內(nèi)外吃貨追捧。
加積鴨作為四大名菜之一，俗稱“番鴨”，是瓊籍華僑早年從國外引進(jìn)的良種鴨，最早在瓊海市加積鎮(zhèn)養(yǎng)殖繁衍，而又以該鎮(zhèn)加祥街一戶丁姓居民飼養(yǎng)的番鴨最為出名。其特點是：鴨肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之間夾一薄層脂肪，特別甘美。
“椰子飯”又名椰子船，屬于海南菜。在海南的民間食品中，椰子飯是一種極為獨特的食品。椰子營養(yǎng)價值很高，是藥食兩用的佳品。 由海南優(yōu)質(zhì)糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南傳統(tǒng)農(nóng)家小吃，具有補(bǔ)腎壯陽、溫中理氣等功效。
海南粉作為海南最具特色的風(fēng)味小吃，流傳歷史久遠(yuǎn)，在海南島北部的海，市、瓊山市、定安縣和澄邁縣的市鎮(zhèn)居民中食用比較普遍，而且是節(jié)日喜慶必備的象在吉祥長壽的珍品。海南粉有兩種：粗粉的配料比較簡單，只在粗粉中與進(jìn)滾熱的酸菜牛肉湯，撤少許蝦醬，嫩椒、蔥花、爆花生米等即成，叫做“粗粉湯”，而細(xì)粉則比較講究，要用多種配料、味料和芡汁加以攪拌腌著吃，叫做“腌粉”。
< img src="https://img.qqx.com/upload/article/meishijie/bd315c6034a85edf96ab3e7650647d27dd547570.jpg" width="640" class="_3yZQZ9OxCCD0QVw16rnEsS">來海南不吃一碗清補(bǔ)涼，就如同不吃海鮮、不喝椰汁一樣，可見清補(bǔ)涼在海南是何等的受歡迎。在海南，夜晚漫步在街上，你會看到很多賣清補(bǔ)涼的人，這個吃起來甜而不膩、爽滑潤喉、冰涼可口，深受各地人民喜愛，讓人吃了還想再吃。
雞屎藤粑仔。雞屎藤其實是一種蔓藤類植物，因為葉子用手揉爛后初聞有一股雞屎味，所以才得這樣一個不雅的名字，但其實久聞又會有一股沁人肺腑的清香?！半u屎藤粑仔”是一種很好的滋補(bǔ)品，有清熱、解毒、祛濕、補(bǔ)血的功能。將采摘的新鮮雞屎藤葉和浸泡過的大米搗成粉狀，然后用水和勻，掐成約小指大小似圓狀的粑仔，蒸熟即可食用。
Hash:a193a6d13627bac547f2a6d2f278ac8662f31e84
聲明：此文由 卡牌得甜心少女 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
北京周末去哪里玩，北京順義區(qū)一日游，大家最想去的景點
奧林匹克水上公園地址：北京市順義區(qū)白馬路19號北京順鑫綠色度假村地址：北京市順義區(qū)李遂鎮(zhèn)西順鑫綠色度假村森鑫森林公園地址：北京市順義區(qū)李遂鎮(zhèn)西漢石橋濕地自然保護(hù)區(qū)地址：北京市順義區(qū)楊鎮(zhèn)漢石橋村濕地公園西門200米路北寶香燒烤區(qū)門票信息：免費開放。北京國際鮮花港地址：北京市順義區(qū)楊鎮(zhèn)紅寺村北焦莊戶地道戰(zhàn)遺址地址：北京市順義區(qū)木邵路龍灣屯鎮(zhèn)焦莊戶村紀(jì)念館路38號門票信息：免費開放。北京春暉園溫泉度假村
-
三八遇到周末 石泉游玩全攻略來了
春光明媚中迎來了三八女神節(jié)和周末，去哪兒玩，石泉“春暖花開·邂逅石泉”文化旅游周，精彩的免費活動和打折優(yōu)惠等著各位女神的邂逅。為熱烈慶祝2021年“三八”國際婦女節(jié)，全民共享文旅成果，促進(jìn)文旅消費，拉動縣域經(jīng)濟(jì)，擴(kuò)大“秦巴水鄉(xiāng)·石泉十美”旅游形象品牌影響，特舉辦石泉縣2021年“三八”文化旅游活動周，看過來吧！一、活動主題“春暖花開·邂逅石泉”二、活動時間2021年3月5日至2021年3月8日三、
-
它是海南僅有的"圍樓"奇觀 蓋樓用的銀元拉了3車!
曾經(jīng)的林鴻高圍樓，是一座震撼人心的“豪宅”，西式的建筑、精美的紋飾，無一不昭示著它的恢弘壯麗。光陰流轉(zhuǎn)，歷經(jīng)海盜襲擾、戰(zhàn)火洗禮后，近百年的風(fēng)雨已將這座深宅大院掩映深藏。如今，昔日的巨宅早已不見當(dāng)年的繁華。粗壯的樹根從天井如瀑布般傾瀉而下，層層樹葉如琥珀般把老樓封藏，白蟻蛀出的痕跡宛如皺紋爬上老者的面龐。夕陽在斑駁的墻上映出婆娑的樹影，仿佛放映著光陰的故事。圍樓正門。王聘釗攝氣勢恢
-
走進(jìn)海南這些“國保”級文化古跡，赴一場歷史的邀約！
佇立在海南島上的文化古跡，是歷史的見證者和記錄者，它們靜靜地訴說著這個海島的滄海桑田！?？凇の骞粑骞艚甑臍v史，孕育著豐富的文化內(nèi)涵，蘊(yùn)藏著深厚的歷史底蘊(yùn)，它是全面了解海南歷史、政治、文化發(fā)展的名勝古跡。這里樓閣參差，疏密相間；亭廊宛轉(zhuǎn)，錯落有致；疊石假山，丘壑分明；泉井湖水，浣羨渺彌；樹木花卉，滄古灑灑，素有“瓊臺勝境”、“瀛海人文”和“海南第一名勝”之譽(yù)。地址：?？谑?/p>
-
海南銅鼓嶺：18座山峰3個海灣，締造最驚艷的美
海南最東邊有一座銅鼓嶺，位于文昌。乘坐東線動車就能到達(dá)，如果你沒來過，那真的有點遺憾。銅鼓嶺扛起了“瓊東第一峰”的頭銜，當(dāng)之無愧啊。整個山峰并不高，才338米。然而，景色卻驚為天人，18座奇形怪狀的山峰，簇?fù)碇?個曼妙海灣，相映成輝。海南銅鼓嶺必去4大旅游亮點↓↓↓旅游亮點一：這里有曼妙瑰麗的海灣美景從海上遠(yuǎn)眺銅鼓嶺，晚霞映成下的山峰和云霧，讓我們分不清"山海天"的界
-
“酒窩”一族海南度假新體驗之鄉(xiāng)村民宿篇
關(guān)注我們更多精彩等你發(fā)現(xiàn)!小科普聽過“蟻族”、“上班族”、“御宅族”，您知道還有“酒窩一族”嗎？相比傳統(tǒng)的觀光游游客，“酒窩一族”更愿以酒店為中心，放松身心，體驗一把“慢生活”的愜意。后疫情時代，海南酒旅業(yè)快速復(fù)蘇，其中鄉(xiāng)村民宿趁勢崛起，方興未艾。為了規(guī)范引導(dǎo)鄉(xiāng)村民宿發(fā)展，海南省旅游和文化廣電體育廳專門對省內(nèi)的優(yōu)質(zhì)鄉(xiāng)村民宿，進(jìn)行了金銀銅宿的評定，截止目前共評出金、銀、銅三個
-
2020海南錦?繡世界文化周推介會在蘇州舉行
近日，中國工藝美術(shù)學(xué)會織錦專業(yè)委員會2020年年會暨全國織錦技藝學(xué)術(shù)研討會在蘇州舉辦。會議邀請了全國各地織錦行業(yè)、科研院所、高等院校、非遺機(jī)構(gòu)和相關(guān)企業(yè)的110多位專家學(xué)者參加。作為海南歡樂節(jié)的重要活動之一，文化周將于2020年11月19日至11月24日舉行，以“傳承創(chuàng)新共創(chuàng)錦繡世界”為主題，以黎錦文化為核心，作為海南首個錦繡文化活動IP，匯聚世界錦?繡產(chǎn)業(yè)文化。文化周內(nèi)容包括
-
韓國海南郡郡守一行20人來訪云安！與四百多年前的事有關(guān)！
記者：雷賢輝、李嘉怡視頻拍攝、剪輯：李嘉怡攝影：鄭伊麗4月12至14日，韓國海南郡郡守明炫官率訪問團(tuán)一行20人來到明朝抗倭名將、民族英雄陳璘故鄉(xiāng)云浮市云安區(qū)，與云安區(qū)政府座談交流，并進(jìn)行參觀考察。雙方希望通過此次一系列的文化、經(jīng)貿(mào)交流活動加深彼此了解，進(jìn)一步推動兩地交流走向深入，促進(jìn)文化、經(jīng)貿(mào)合作。陳璘文化架起兩地文化交流的橋梁據(jù)悉，海南郡與云安區(qū)結(jié)緣可
-
“粵港澳大灣區(qū)-湛江港-海南自貿(mào)港” 海鐵聯(lián)運通道正式啟動運營
記者從海南港航控股有限公司獲悉，9月19日上午，“粵港澳大灣區(qū)-湛江港-海南自貿(mào)港”海鐵聯(lián)運通道首趟班列抵港貨物在湛江港寶滿集裝箱碼頭裝船出運，標(biāo)志著該通道從前期策劃、宣傳、測試正式轉(zhuǎn)入常態(tài)化的實質(zhì)運營。據(jù)了解，“粵港澳大灣區(qū)-湛江港-海南自貿(mào)港”海鐵聯(lián)運通道首趟班列共運載47個裝有調(diào)味品、飲料、家具等貨物的40尺鐵路集裝箱，于9月16日從廣鐵增城西站發(fā)出，經(jīng)鐵路運輸至湛江西站，再經(jīng)公
-
海南臨高角登陸戰(zhàn)烈士陵園銘刻雄師渡海作戰(zhàn)偉績
在臨高角登陸戰(zhàn)烈士陵園，近千人參加緬懷革命烈士活動蘇曉杰王寶中攝蒼松肅立，海浪靜哀。位于海南省臨高縣東北部的臨高角解放公園里，解放海南熱血豐碑巍然聳立。65年前，中國人民解放軍從這里如猛虎下山，搶灘登陸，解放了海南島。65年后，臨高縣紀(jì)念海南解放65周年暨清明節(jié)祭奠革命先烈活動在這里舉行，近千名黨員干部、駐地官兵、老戰(zhàn)士、軍烈屬和學(xué)校師生們，先后敬獻(xiàn)花籃，默哀致敬?！芭R高
-
