長壽鄉(xiāng)美食重磅信息：舅父新“帶我愛返尋味”節(jié)目組走進信宜
為了貫徹習近平總書記在紀念改革開放40周年之際視察廣東的講話精神，全面貫徹落實省委書記李希關(guān)于實施“粵菜師傅”工程的指示要求，加快推進全域旅游的發(fā)展，提高我市餐飲業(yè)的水平，通過“走出去請進來”的形式去培養(yǎng)廚師人才和提升我市的餐飲業(yè)廚師的廚藝水平，把信宜市的特色美食推向廣東，推向全國。應(yīng)信宜市人民政府的要求，南方電視臺TVS2“我愛返尋味”節(jié)目組決定，在2018年11月12日從廣州乘坐高鐵到達茂名以后，節(jié)目組人員乘坐茂名市信宜的城際列車走進信宜，拍攝一系列的信宜美食的電視節(jié)目。
茂名市火車站書記程暉和信宜火車站站長李應(yīng)林，在茂名火車站歡迎他們一行。
茂名火車站書記程暉在準備開動的列車前接受采訪。
我愛返尋味節(jié)目組在茂名至信宜的火車上品嘗信宜的美食并拍攝毛片。
在火車上拍攝的場景。
看，舅父新吃著信宜的美食，多有味啊。
舅父親一行來到信宜，參加了信宜的十大名廚十大美食名菜的評選活動，并與信宜的領(lǐng)導以及嘉賓一起啟動活動。
舅父新一行走進洪冠，拍攝洪冠的中藥生產(chǎn)基以及系列藥膳和中藥的加工。他說洪冠的中藥基地很有特色，是林下經(jīng)濟的典型示范，應(yīng)該開發(fā)好這一系列的藥膳，將其推向珠三角，走向廣東，走向世界。
當?shù)氐?a href='/nongmin/' target=_blank>農(nóng)民向舅父新一行介紹了中藥生產(chǎn)情況。
舅父新一行在洪冠中藥加工基地，體驗包益智粽。
舅父新親自加工藥膳。
舅父新品嘗洪冠藥膳，大加贊美。
舅父新一行在盈富農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司拍攝和親自加工懷鄉(xiāng)雞。
舅父新做的白切雞，與眾不同。
舅父新在盈富農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司養(yǎng)殖基地介紹信宜懷鄉(xiāng)雞，他說這懷鄉(xiāng)雞，是廣東的三大名雞，因信宜有50萬華僑在南洋，他們在外面思家鄉(xiāng)，懷念家鄉(xiāng)，所以這個雞就稱為懷鄉(xiāng)雞。
在新城國際酒店去加工凼仔魚，教他們的徒弟做出各種各味的凼仔魚美食。
在新城國際酒店品嘗凼仔魚津津有味。
舅父新行來到了鎮(zhèn)隆參觀的八方古城，在古城旁邊的沙街云吞店，跟老板娘一起包云吞。
在古城，舅父新跟賣吃的老板娘一起包艾籺。
在古城拍攝現(xiàn)場，有個70多歲的老太婆和一位四歲的小孩也認出了舅父新跟他親切的交談。
信宜餐飲協(xié)會會長高強飛也親自下廚與拍攝主持人制作了芥菜粥給他們品嘗。
我愛返尋味節(jié)目組，在信宜拍攝的兩天舟車勞頓，一共拍到13號晚上10點鐘才拍攝結(jié)束，拍攝完以后舅父新說不來不知道信宜有這么多好的食材，這次拍攝的四期節(jié)目，會安排在15天后播出，播完以后近期再來信宜拍攝。信宜一定要培養(yǎng)好更多的廚師，要跟外面多交流，他愿意積極推廣信宜的美食，把懷鄉(xiāng)雞、益志粽等推到南方TVS2電商平臺銷售。我們信宜人民十分感謝我愛翻尋味拍攝組！我們也一定要按照舅父新的建議，多多的挖掘信宜的原生態(tài)食材，培養(yǎng)更多的粵菜師傅 ，將信宜的美食做得更精、更美。
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