長(zhǎng)壽鄉(xiāng)美食重磅信息：舅父新“帶我愛(ài)返尋味”節(jié)目組走進(jìn)信宜
為了貫徹習(xí)近平總書(shū)記在紀(jì)念改革開(kāi)放40周年之際視察廣東的講話精神，全面貫徹落實(shí)省委書(shū)記李希關(guān)于實(shí)施“粵菜師傅”工程的指示要求，加快推進(jìn)全域旅游的發(fā)展，提高我市餐飲業(yè)的水平，通過(guò)“走出去請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的形式去培養(yǎng)廚師人才和提升我市的餐飲業(yè)廚師的廚藝水平，把信宜市的特色美食推向廣東，推向全國(guó)。應(yīng)信宜市人民政府的要求，南方電視臺(tái)TVS2“我愛(ài)返尋味”節(jié)目組決定，在2018年11月12日從廣州乘坐高鐵到達(dá)茂名以后，節(jié)目組人員乘坐茂名市信宜的城際列車走進(jìn)信宜，拍攝一系列的信宜美食的電視節(jié)目。
茂名市火車站書(shū)記程暉和信宜火車站站長(zhǎng)李應(yīng)林，在茂名火車站歡迎他們一行。
茂名火車站書(shū)記程暉在準(zhǔn)備開(kāi)動(dòng)的列車前接受采訪。
我愛(ài)返尋味節(jié)目組在茂名至信宜的火車上品嘗信宜的美食并拍攝毛片。
在火車上拍攝的場(chǎng)景。
看，舅父新吃著信宜的美食，多有味啊。
舅父親一行來(lái)到信宜，參加了信宜的十大名廚十大美食名菜的評(píng)選活動(dòng)，并與信宜的領(lǐng)導(dǎo)以及嘉賓一起啟動(dòng)活動(dòng)。
舅父新一行走進(jìn)洪冠，拍攝洪冠的中藥生產(chǎn)基以及系列藥膳和中藥的加工。他說(shuō)洪冠的中藥基地很有特色，是林下經(jīng)濟(jì)的典型示范，應(yīng)該開(kāi)發(fā)好這一系列的藥膳，將其推向珠三角，走向廣東，走向世界。
當(dāng)?shù)氐?a href='/nongmin/' target=_blank>農(nóng)民向舅父新一行介紹了中藥生產(chǎn)情況。
舅父新一行在洪冠中藥加工基地，體驗(yàn)包益智粽。
舅父新親自加工藥膳。
舅父新品嘗洪冠藥膳，大加贊美。
舅父新一行在盈富農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司拍攝和親自加工懷鄉(xiāng)雞。
舅父新做的白切雞，與眾不同。
舅父新在盈富農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司養(yǎng)殖基地介紹信宜懷鄉(xiāng)雞，他說(shuō)這懷鄉(xiāng)雞，是廣東的三大名雞，因信宜有50萬(wàn)華僑在南洋，他們?cè)谕饷嫠技亦l(xiāng)，懷念家鄉(xiāng)，所以這個(gè)雞就稱為懷鄉(xiāng)雞。
在新城國(guó)際酒店去加工凼仔魚(yú)，教他們的徒弟做出各種各味的凼仔魚(yú)美食。
在新城國(guó)際酒店品嘗凼仔魚(yú)津津有味。
舅父新行來(lái)到了鎮(zhèn)隆參觀的八方古城，在古城旁邊的沙街云吞店，跟老板娘一起包云吞。
在古城，舅父新跟賣吃的老板娘一起包艾籺。
在古城拍攝現(xiàn)場(chǎng)，有個(gè)70多歲的老太婆和一位四歲的小孩也認(rèn)出了舅父新跟他親切的交談。
信宜餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高強(qiáng)飛也親自下廚與拍攝主持人制作了芥菜粥給他們品嘗。
我愛(ài)返尋味節(jié)目組，在信宜拍攝的兩天舟車勞頓，一共拍到13號(hào)晚上10點(diǎn)鐘才拍攝結(jié)束，拍攝完以后舅父新說(shuō)不來(lái)不知道信宜有這么多好的食材，這次拍攝的四期節(jié)目，會(huì)安排在15天后播出，播完以后近期再來(lái)信宜拍攝。信宜一定要培養(yǎng)好更多的廚師，要跟外面多交流，他愿意積極推廣信宜的美食，把懷鄉(xiāng)雞、益志粽等推到南方TVS2電商平臺(tái)銷售。我們信宜人民十分感謝我愛(ài)翻尋味拍攝組！我們也一定要按照舅父新的建議，多多的挖掘信宜的原生態(tài)食材，培養(yǎng)更多的粵菜師傅 ，將信宜的美食做得更精、更美。
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