央視要來恩平為這些美食拍攝紀錄片｜恩平人：轉發(fā)，點贊
各位恩平街坊大家好，小編近日得知，中央電視臺《探索·發(fā)現》欄目在恩平正式開機拍攝《食不厭精》系列恩平紀錄片啦！這是繼今年6月1日央視《中國影像方志》播出恩平地方志節(jié)目后，央視又一次聚焦我們的恩平！一起來看一下吧。
據了解呢，本次《食不厭精》系列，主要拍攝恩平市傳統地方美食——瀨粉，拍攝周期為8天。
以一碗恩平瀨粉為載體，講述恩平的人文、飲食底蘊和地理環(huán)境，領略恩平獨特的魅力。在拍攝第一天，攝制組來到恩平八角碗瀨粉店，主要拍攝瀨粉湯底的原材料以及烹飪?yōu)|粉的全過程。接下來，攝制組還將前往恩平多地對制作生瀨粉的全過程、僑民的故事、晾曬稻米、打磨等方面的內容進行拍攝?！妒巢粎捑废盗屑o錄片預計時長約38分鐘，計劃中秋前后在CCTV-10《探索·發(fā)現》欄目播出。
各位街坊可以多留意央視，知道這期具體的播出時間。
據悉，《探索·發(fā)現》是中國電視史上一個大型人文歷史與自然地理類的紀錄片欄目。欄目以紀錄片手法講述以中國為主的歷史、地理、文化的故事，探尋自然界的神奇奧秘，挖掘歷史事件背后鮮為人知的細節(jié)和人物命運，展示中華文明的博大恢弘，是“中國的地理探索，中國的歷史發(fā)現，中國的文化大觀”。其中，《食不厭精》系列則聚焦中國傳統飲食文化，以調查、體驗的方式，揭秘美食與文化、美食與制作者、食材與自然環(huán)境之間的關系。每一期都會獨立突出和展現該地方的飲食文化和地域風情，將美食與城市完美結合出來的魅力"顯示"出來，讓全世界都能"品嘗"到該城市的美食與人文的"美味"。
另外呢，該攝制組計劃八月份將會拍攝《千城百味》恩平篇，介紹恩平當地傳統美食。預計節(jié)目時長約38分鐘，計劃在10月份播出，具體播出時間待定。各位街坊也可以多留意官方放出的時間。
民以食為天
美食往往體現出人們生活的態(tài)度
當你嘗遍了恩平的苦辣酸甜
也就能領略出恩平的百味人生
恩平 不止瀨粉出名，還有這些：
燒餅
鯽魚簕菜湯
裹粽
發(fā)糕
腸粉+豬雜酒
豆角糍
當然還有牛腳皮、芋頭糍、番薯糍、咸圓仔、菱粉糍、沙湖雞飯、豬腳飯等
希望到時候節(jié)目組能一一呈現恩平的這些美食。
有點迫不及待恩平的這些美食，準備要讓更多的人前來品嘗跟參觀恩平的文化了。
恩平除了這些美食，街坊們還覺得哪些特色人文可以代表恩平上央視的呢？
歡迎留言討論哦~
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