韶關(guān)豐收季④｜始興：“九齡故里”說豐年，“百里畫廊”稻香濃
粵北的秋天一般來的有些不經(jīng)意。直到九月末，才能稍稍感覺到一絲絲微涼的秋風(fēng)輕輕劃過臉頰，這是一個不輕易讓人察覺，卻是令人舒心快意的季節(jié)。它就像一把神奇的鑰匙，隨意地拂過韶關(guān)大地，便用魔法師般的雙手開啟了一道巨大無比的豐收大門。
9月20日下午，由韶關(guān)市委宣傳部、韶關(guān)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合廣州日報報業(yè)集團(tuán)共同舉辦的“慶豐收、迎小康”粵港澳大灣區(qū)自媒體韶關(guān)采風(fēng)行活動走入了韶關(guān)市始興縣。
（鄧斌攝）
9月22日，由始興縣人民政府主辦，始興縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、深渡水瑤族鄉(xiāng)人民政府承辦的始興縣2020年“中國農(nóng)民豐收節(jié)”暨農(nóng)業(yè)博覽會將在始興縣深渡水瑤族鄉(xiāng)長梅村開幕，各類新媒體的“大V”小編和省市主流媒體記者一道，探尋該縣將如何以“慶豐收，迎小康”為主題，舉辦一場主題鮮明、別具特色、喜慶豐收的節(jié)慶活動。
【現(xiàn)場】
百年古樟林：無數(shù)“連理枝”鑄就靜謐深幽的“秘境之道”
在采訪車駛?cè)氡蛔u為“廣東省最美省道”的S244線68公里處，頓時猶如駛?cè)肓艘粭l靜謐深幽的綠色通道。這里是始興縣城16公里的深渡水鄉(xiāng)橫嶺村，一片籠罩著神秘色彩的古樟樹林讓這條美麗的道路增添了各種神奇的故事。這一大片古樟樹齡超百年，高聳挺拔，枝繁葉茂的枝葉在高空握手相擁的奇特景像引起了見多識廣的“老記”和“小編”們一陣驚嘆。
始興縣深渡水瑤族鄉(xiāng)橫嶺村70歲的村民何衍珠說，樟樹素來有辟邪、長壽、吉祥如意的寓意。橫嶺村的地理位置坐東北朝西南，村莊最初建成之時，就種上了這片樹林，用于遮擋大風(fēng)，保護(hù)村莊人丁興旺。幾百年來，村民早已把這片古樟樹林看成是村莊的“保護(hù)神”、“風(fēng)水樹”。
春天，一棵棵古老的樟樹吮吸著大自然賜與的甘露，它們的葉子由嫩綠變成翠綠，最后變成深綠。有些粗壯的樹干一分為二、或者一分為五，被當(dāng)?shù)厝朔Q作為“連理枝”。就像許多兄弟姐妹在競賽誰長的高一樣，密密麻麻地?fù)頂D著。結(jié)實的綠色大傘，給人遮雨，也能在炎炎夏日里帶來清涼?，F(xiàn)在這里是旅游區(qū)、旅游景點，全村的人都形成了保護(hù)好這些樹的共識。
近年來，為貫徹始興縣委、縣政府生態(tài)富民發(fā)展戰(zhàn)略，深渡水鄉(xiāng)充分利用這片樟樹林，建起了樟樹林公園。樟樹林公園于2012年啟動建設(shè)，占地532畝，擁有成群的古樟樹、古楓樹和古荷樹。2019年，深渡水鄉(xiāng)黨委政府利用“畫里清化”項目建設(shè)契機(jī)，進(jìn)一步完善了樟樹林公園的步道、停車場、休息亭等服務(wù)設(shè)施，成為始 興縣集綠色生態(tài)走廊、自駕車綠色通道、生態(tài)休閑旅游于一體的自駕游示范基地。
自從香樟樹被評選為市樹后，始興縣充分利用這一契機(jī)，整合好公園村落和水資源，為公園注入餐飲、露營、休閑、叢林拓展等功能，致力于將其打造成九齡故里·百里畫廊上的明珠旅游目的地。
初入深渡水：凡人誤入世外桃源般“偶遇”百里畫廊
深渡水瑤族鄉(xiāng)是廣東省七個少數(shù)民族鄉(xiāng)之一，也是韶關(guān)市唯一的少數(shù)民族鄉(xiāng)。老鄉(xiāng)們說，深渡水地處河邊，渡口水深數(shù)丈，故名深渡水。小鎮(zhèn)多有枕水人家，夢里夢外滔滔水聲不絕。沿著清澈見底的河流一路走去，你會發(fā)現(xiàn)有如誤入世外桃源凡人一般發(fā)現(xiàn)周遭美景不斷：青翠欲滴的群山與嘩嘩作響的河流相伴，大片的蘆葦叢、一望無際的稻田，茂密香樟林千姿百態(tài)，猶如百里畫廊般令人眼花繚亂。
（鄧斌攝）
隨意地走在深渡水瑤族鄉(xiāng)墟鎮(zhèn)的街頭，街景中融入了濃濃的瑤族吉祥圖案、圖騰等瑤族元素，打造一條風(fēng)味十足的瑤族特色風(fēng)情街。隨意走入幾戶人家，整齊搭建起來的籬笆里種植著蔬菜瓜果。村民們積極響應(yīng)政府的號召，將自家的宅前院后的閑置土地，打造成花園、果園、菜園等，不僅實用，而且讓環(huán)境變得美觀整潔。
工作人員說，當(dāng)?shù)鼐幹屏酥黝}為“山水畫卷、魅力瑤鄉(xiāng)”的深渡水瑤族鄉(xiāng)（鎮(zhèn)街）整治提升專項規(guī)劃，把街區(qū)劃分為4個區(qū)：有氧綠道區(qū)、特色商業(yè)區(qū)、文娛交易區(qū)、知識窗口區(qū)。
有別于許多人印象中“臟亂差”的小鄉(xiāng)鎮(zhèn)，深度水實現(xiàn)了從干凈整潔鄉(xiāng)村到精品特色鄉(xiāng)村的“蝶變”，深渡水瑤族鄉(xiāng)改變的不僅是村容村貌這層“面子”，更重要的是凝聚了民心、養(yǎng)成群眾良好生活習(xí)慣的這層“里子”。庭前栽花，院后種菜，庭中有花，林中有院，一個“宜居、宜業(yè)、宜游”的美麗鄉(xiāng)村已然在山中雛形實現(xiàn)。
今年，始興縣把推進(jìn)“環(huán)車八嶺生態(tài)經(jīng)濟(jì)圈”建設(shè)作為重點工作，深渡水瑤族鄉(xiāng)作為車八嶺自然保護(hù)區(qū)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，深渡水瑤族鄉(xiāng)黨委、政府提早謀劃建立統(tǒng)籌規(guī)劃機(jī)制，重視農(nóng)村人居環(huán)境建設(shè)，不斷優(yōu)化鄉(xiāng)村環(huán)境，打造美麗而富有文化的鄉(xiāng)村，讓深渡水瑤族鄉(xiāng)在“環(huán)車八嶺生態(tài)經(jīng)濟(jì)圈”中“亮起來”、“美起來”。
【始興賞秋小tips】
豐收節(jié)6大看點不容錯過
據(jù)了解，始興縣2020年“中國農(nóng)民豐收節(jié)”暨農(nóng)業(yè)博覽會有6大看點不容錯過。一是少數(shù)民族特色文化展示。展示始興縣少數(shù)民族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、特色文化、少數(shù)民族新風(fēng)貌、民族建設(shè)新成果?！ ?/p>
二是“生態(tài)農(nóng)業(yè)+扶貧產(chǎn)業(yè)”農(nóng)產(chǎn)品博覽會。組織農(nóng)產(chǎn)品展銷活動，集中展示始興縣優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，展示始興生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)扶貧的成果，設(shè)置扶貧農(nóng)產(chǎn)品專項展示。組織30 家以上企業(yè)參展，參展產(chǎn)品主要是名特優(yōu)新產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、優(yōu)秀農(nóng)業(yè)合作社和家庭農(nóng)場生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)扶貧農(nóng)產(chǎn)品等?！ ?/p>
三是十大美麗鄉(xiāng)村示范點授牌。評出2020年全縣十大美麗鄉(xiāng)村示范點，并進(jìn)行授牌和宣傳推介，展示該縣新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)村人居環(huán)境整治的成果?！ ?/p>
四是2020年度“始興縣十佳農(nóng)民”揭曉活動。揭曉2020年度“始興縣十佳農(nóng)民”，展示扎根基層、深耕農(nóng)業(yè)、服務(wù)鄉(xiāng)村的先進(jìn)典型，激發(fā)廣大農(nóng)民的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)熱情，推動鄉(xiāng)村人才振興。在豐收節(jié)期間推選一批具有時代精神、實干興業(yè)的優(yōu)秀農(nóng)民代表，推出一批促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶動農(nóng)民增收的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體代表，廣泛宣傳新時代“三農(nóng)”典型，激發(fā)投身鄉(xiāng)村振興的積極性、主動性、創(chuàng)造性。
（侯建良攝）
五是“奔向小康”農(nóng)民趣味運動競賽。以“奔向小康”為主題舉辦“始興縣2020中國農(nóng)民豐收節(jié)農(nóng)民趣味運動”，設(shè)置趣味項目比賽，如車稻谷比賽、稻田拔河對抗賽、挑百香果比賽等。鼓勵引導(dǎo)廣大農(nóng)民積極參賽，營造熱烈活躍的節(jié)日氛圍，傳遞頑強(qiáng)拼搏的精神?！?/p>
六是農(nóng)民“豐收杯”攝影展。為反映農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民發(fā)展變化，以“慶豐收、迎小康”為主題，全面、立體、多角度地展示始興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，扶貧工作建設(shè)成果，謳歌始興人民農(nóng)耕創(chuàng)造的熱情和風(fēng)采。
美景美食一相逢，便勝卻人間無數(shù)
所謂生活，就是由一切美好的零碎的點滴拼湊起來的最大幸福。有了美景相伴，又怎么能缺少美食相隨？
有機(jī)蔬菜：蔬菜是始興縣的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。全縣年蔬菜種植面積達(dá)14.5萬畝，總產(chǎn)量13.05萬噸，品種達(dá)30多種，有蔬菜種植龍頭企業(yè)20多家（其中省級龍頭企業(yè)3家）。其中澄江盛豐生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司是省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，其有機(jī)蔬菜種植面積達(dá)1500畝，是目前全省有機(jī)蔬菜種植面積最大的基地，也是大灣區(qū)“菜籃子”供應(yīng)基地，其“自然之星”有機(jī)蔬菜被評為“廣東省名牌產(chǎn)品”。
楊梅：始興縣大力發(fā)展楊梅特色產(chǎn)業(yè)，先后引進(jìn)東魁楊梅、黑炭楊梅等多個優(yōu)良楊梅品種，建立了江口萬畝水果示范基地、洪源果業(yè)楊梅示范基地及原野農(nóng)場、創(chuàng)發(fā)楊梅主題公園等多個樣板示范點，目前全縣種植楊梅面積3萬多畝，總產(chǎn)量3.5萬噸，品牌主要有“五月紅”“果墅梅”等，是全省最大的楊梅基地。
枇杷：始興縣所產(chǎn)枇杷具有果大、色澤艷麗、柔軟汁多、酸甜適度、營養(yǎng)豐富等特點，深受消費者青睞。目前全縣種植枇杷面積0.6萬畝，總產(chǎn)量1.05萬噸，品種主要有早鐘6號、解放鐘、大五星等優(yōu)質(zhì)枇杷。2004年5月，始興縣被授予“中國枇杷之鄉(xiāng)”稱號。
清化粉：也稱“宰相粉”，采用清化自產(chǎn)的新鮮山稻米(秈米)、山泉水等原料，并利用生產(chǎn)地優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和山區(qū)晝夜溫差大等氣候條件干制，最終形成風(fēng)味口感獨特、區(qū)域地理特色突出的地方食品。張九齡官至宰相后，為紀(jì)念慈母，將清化粉外形稍作改動，制成形似上朝用的朝笏狀，故“宰相粉”之名流傳下來。
古塘板鴨：古塘板鴨榮獲“廣東十臺甫鴨”榮譽稱號，以麻鴨為原料進(jìn)行腌制，因其肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，香味濃郁，有“干、板、酥、爛、香”，像一塊板似的，故名板鴨。
石斛：2017年2月，中國中藥協(xié)會授予始興縣為“中國始興石斛之鄉(xiāng)”稱號。全縣高峰時石斛種植面積2000多畝，年產(chǎn)量達(dá)200噸，年產(chǎn)值達(dá)3億元，受益農(nóng)戶300戶以上。始興石斛種苗培育、種植、利用、銷售已達(dá)到一定規(guī)模，取得了較好的社會經(jīng)濟(jì)效益?！ ?/p>
此外，始興的蠶桑、茶葉、黃煙、柚子等農(nóng)產(chǎn)品也聞名遐邇，以優(yōu)良的品質(zhì)贏得市場與口碑。同時，花生餅、酸菜糍、馬市豆腐、莙荙包、客家釀豆腐等特色美食眾多，恰逢22日農(nóng)民豐收節(jié)之際，游客們可以到中國最美小城——始興做客，品嘗始興特產(chǎn)小吃。
廣州日報全媒體文字記者：卜瑜
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廣州日報全媒體視頻記者：卜瑜
通訊員：黃升鴻、賴金艷、黃燕廣州日報全媒體編輯：楊洪權(quán)
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