帶你品嘗湖南懷化五大美食小吃，個個經(jīng)典美味，一定不要錯過
樂生活，享美食。歡迎關(guān)注“萌蒂美食說”，在這里每天為您分享關(guān)于美食的那些事。
大家好今天小編為大家?guī)淼氖?a href='/hunan/' target=_blank>湖南懷化五大美食小吃，如果您到懷化在欣賞美景的同時，一定不要忘了去品嘗一下這五道美食。
芷江鴨是湘西著名侗鄉(xiāng)特產(chǎn)食品，其歷史悠久，色香味俱全，是一道馳名中外的特色美食。據(jù)說早在元朝的時候，芷江就有在中秋節(jié)吃芷江鴨的傳統(tǒng)食俗。還有據(jù)考證在清朝乾隆皇帝南巡，途經(jīng)芷江的時候嘗過芷江鴨，還稱其為天下佳肴。清西湖制臺魏武莊調(diào)任云貴時途經(jīng)沅洲芷江品嘗后，大加贊賞芷江鴨肉香、酥、脆、辣，鮮味醇香，油而不膩，口感獨特，流傳至今。芷江鴨的特點是鴨肉酥軟，色澤黃亮，吃起來肉汁酥香，油而不膩，味道爽口。
其做法：鴨子清洗干凈剁成大塊，姜、辣椒切片，大蔥扎成麻花狀備用；鍋中加入適量的食用油，燒熱之后下入鴨頭鴨腿等，加入姜和辣椒翻炒均勻，然后在放入壓塊翻炒至鴨子變成金黃色；然后加入清水轉(zhuǎn)小火燉2個小時即可。
如果您沒去過懷化，但懷化有朋友的話，他一定會說“來懷化玩吧，等你到的時候我?guī)闳コ晕覀儜鸦讼矚g的鴨子粉”。很多人只知道芷江鴨很有名，卻不知道懷化還有這道鴨子粉。
懷化的米粉一般的米粉要粗很多，上面放著一根完整的鴨翅橫在米粉上面，配上油炸辣椒和幾碟小吃，酸刀豆、脆蘿卜皮、涼拌海帶絲、榨菜等。如果，你有機會去懷化，可一定要去吃一碗正宗的懷化鴨子粉哦。
沅陵的名小吃，用當(dāng)?shù)靥赜械纳虾眉毭追郏湟哉{(diào)制好的熟豬腳做佐料而得名，香辣鮮爽，價格很親民，分量很足，各大小餐館和街邊小攤都可吃到。
在懷化沅陵人們把吃早餐叫做“過早”，而米粉中的澆頭沅陵人稱為“哨子”。新的一天從一碗地道的米粉開始，而“哨子”除了豬腳，還有三鮮、肥腸、牛肉、肉絲等。
沅陵酥糖是沅陵縣傳統(tǒng)食品。其歷史? ??久，距今大約有五百多年的歷史了，相傳沅陵酥糖在明朝的時候就已經(jīng)開始制作了。它主要以本地的芝麻為主要原料，加入飴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。其特點是香、甜、脆。
其大體的做法是：芝麻浸泡，洗凈去殼然后炒熟；在與其他佐料做成餡子。沅陵酥糖的骨子是比較特別的，制作的時候用人力拉扯數(shù)次，使它既有韌勁又有彈性，飴糖越拉越白，遠看如白霜蒙裹，用它做成的骨子其薄如紙。
通道侗家腌肉，在當(dāng)?shù)匾菜追Q為接肉，其制作的酸肉有豬肉、鴨肉、牛肉、牛排等。制作的時候多在冬季的時候，因為這個時候做出來的最好。這可是過年必備的美食。
其制作方法為：首先將肉放入盆中，然后上面涂抹上食鹽，稍微晾干之后用木桶腌制；木桶的底部用糯米飯或者是糊糯作槽，每放一層肉都要放一層槽，最后用竹葉或者是粽葉蓋上，再蓋上蓋子，一定要弄嚴(yán)實，上面再壓上東西，數(shù)月之后即可取出食用。腌肉不必烹飪，色艷味咸，亦可煎炒或烤灸，以火灸最香。
以上就是小編今天為大家分享的懷化五大美食小吃，如果您到懷化一定不要錯過。如果您感覺小編的這篇文章對您有所幫助，還請點贊轉(zhuǎn)發(fā)收藏支持一下。
好了咱們今天就到這里，我是你們的美食小編“萌蒂美食說”，最后祝讀者朋友們身體健康，吃嘛嘛香，下期再見嘍。本文原創(chuàng)，侵權(quán)必究。
Hash:ab8f9b6a137dbded74d8dbc1bbc7e5bdee6eddbe
聲明：此文由 萌蒂美食說 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
到澳門特別行政區(qū)逛吃去～
出境游就用百度地圖查路線！看攻略！應(yīng)有盡有！如今國內(nèi)外大街小巷，隨處可見“共享單車”的身影。有時候走路走累了，恰好身旁就有一排，拿出手機掃一掃，就能免費騎上一小時，簡直太愜意啦！而更愜意的是，在秋高氣爽的日子里，騎著自行車，穿梭在澳門特別行政區(qū)街道上，遇到好吃的，隨時停下來嘗一口，接著繼續(xù)騎……現(xiàn)在，我就將介紹一下澳門特別行政區(qū)大街小巷里的一方美味。鳳城珠記面食專家鳳城珠記有“三寶”:云吞、水餃、
-
北京一日游，免費景點何處尋——東城區(qū)篇03
上一期說了中國國家博物館、北京自然博物館、中國美術(shù)館和王府井步行街，今天就接著介紹下東城區(qū)的免費景點，以供大家游玩。01柳蔭公園柳蔭公園，一個以柳樹而聞名的公園，也是一座具有田園風(fēng)光的山村野趣公園。公園內(nèi)有春夏秋冬四季景區(qū)，不同季節(jié)下能夠欣賞到不同的風(fēng)景：春暖花開時，山野動物皆相伴;酷暑炎夏時，婆娑柳樹映湖面；秋高氣爽時，金黃蘆葦飄滿湖；冬日雪飄時，白茫山野醉人心。門票：免費開放時間：6:00-9
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
三八遇到周末 石泉游玩全攻略來了
春光明媚中迎來了三八女神節(jié)和周末，去哪兒玩，石泉“春暖花開·邂逅石泉”文化旅游周，精彩的免費活動和打折優(yōu)惠等著各位女神的邂逅。為熱烈慶祝2021年“三八”國際婦女節(jié)，全民共享文旅成果，促進文旅消費，拉動縣域經(jīng)濟，擴大“秦巴水鄉(xiāng)·石泉十美”旅游形象品牌影響，特舉辦石泉縣2021年“三八”文化旅游活動周，看過來吧！一、活動主題“春暖花開·邂逅石泉”二、活動時間2021年3月5日至2021年3月8日三、
-
來到湖南長沙不得不看的一個亭子，中國四大名亭之一，卻少有人知
一提起長沙，你首先想到了什么？我想會是小龍蝦吧，要說吃小龍蝦最厲害的一個城市，那就非長沙莫屬了，尤其是在夜晚，小龍蝦都是長沙人最愛的夜宵之一，那要說起長沙著名的景點，那就要數(shù)“岳麓山”，其實在長沙岳麓山還有一個著名的亭子，它是中國四大名亭之一，但常常被忽略，很少有人注意到它，這個亭子就是“愛晚亭”?！皭弁硗ぁ蔽挥诤鲜￠L沙市岳麓山下清風(fēng)峽中，亭坐西向東，三面環(huán)山，它是中國的四大名亭之一，另
-
湖南日報 | 洞庭波涌連天雪
關(guān)注我們善治國者必重治水。1927年，青年毛澤東在《湖南農(nóng)民運動考察報告》中提到“十四件事”，其中一件便是修道路、修塘壩。1934年，在江西瑞金召開的第二次全國工農(nóng)代表大會上，毛澤東即提出“水利是農(nóng)業(yè)的命脈”的著名論斷。新中國成立后，在黨的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，歷經(jīng)70多年奮斗，全國各地發(fā)生翻天覆地的變化，而大舉治水對大江南北的改造，堪稱其中最顯著、最直觀的變化之一。湖南地處長江中
-
第三屆中國（湖南?桃源）富硒功能農(nóng)產(chǎn)品博覽會即將在長沙開幕
紅網(wǎng)時刻10月25日訊（通訊員李澤紅陳志軍）今天上午，記者從第三屆中國（湖南?桃源）富硒功能農(nóng)產(chǎn)品博覽會組委會獲悉，第三屆中國（湖南?桃源）富硒功能農(nóng)產(chǎn)品博覽會10月27日——29日將在湖南長沙舉行。本屆硒博會展示了桃源富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展成果，交流富硒農(nóng)業(yè)新技術(shù)與發(fā)展經(jīng)驗，是貫徹落實中央發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、促進提質(zhì)增效行動計劃的重大舉措。本屆硒博會由中國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣協(xié)會、桃源縣人民政府主辦，中國農(nóng)業(yè)技
-
湖南農(nóng)大水利與土木工程學(xué)院赴楊得志故居開展“學(xué)史明理”專題學(xué)習(xí)
4月3日上午，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)水利與土木工程學(xué)院學(xué)生第一黨支部前往株洲市楊得志故居開展“學(xué)史明理”黨日活動?；顒蝇F(xiàn)場。紅網(wǎng)時刻4月4日訊（通訊員白東明劉擁斌）4月3日上午，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)水利與土木工程學(xué)院學(xué)生第一黨支部前往株洲市楊得志故居，開展黨史學(xué)習(xí)教育，進行“學(xué)史明理”專題學(xué)習(xí)，重溫黨的光輝歷史和奮斗歷程，緬懷老一輩革命家的豐功偉績，傳承紅色基因，弘揚革命精神。在楊得志將軍銅
-
我縣陶瓷產(chǎn)業(yè)考察第六站——湖南醴陵，千年瓷都煥發(fā)奪目光彩
醴陵紅色官窯與寶豐縣汝官窯碰撞對話。醴陵紅色官窯與寶豐縣汝官窯碰撞對話。9月19日，我縣陶瓷產(chǎn)業(yè)考察團來到此次考察學(xué)習(xí)的第六站----湖南省醴陵市考察學(xué)習(xí)，醴陵市紅色官窯與寶豐縣汝官窯碰撞對話，欣賞了千年瓷都煥發(fā)出的奪目光彩。醴陵醴陵市位于湖南省東部，制瓷歷史悠久，是世界釉下五彩瓷原產(chǎn)地，被評為“中國陶瓷歷史文化名城”，是我國三大古“瓷都”之一和八大陶瓷產(chǎn)區(qū)之一，也是全
-
紅軍標(biāo)語博物館候選湖南十大文旅地標(biāo)，趕緊為炎陵來打Call吧！
4近日，由省委宣傳部、省網(wǎng)信辦、省文化和旅游廳主辦的2019年湖南十大文旅地標(biāo)推選活動的大眾投票通道正式開啟，通過報名參選、區(qū)縣審核、市州推薦、資料報送、專家初評，初步遴選出20家候選地標(biāo)。炎陵縣的紅軍標(biāo)語博物館入圍。來源：炎陵TV
-
