帶你品嘗湖南懷化五大美食小吃，個個經(jīng)典美味，一定不要錯過
樂生活，享美食。歡迎關注“萌蒂美食說”，在這里每天為您分享關于美食的那些事。
大家好今天小編為大家?guī)淼氖?a href='/hunan/' target=_blank>湖南懷化五大美食小吃，如果您到懷化在欣賞美景的同時，一定不要忘了去品嘗一下這五道美食。
芷江鴨是湘西著名侗鄉(xiāng)特產(chǎn)食品，其歷史悠久，色香味俱全，是一道馳名中外的特色美食。據(jù)說早在元朝的時候，芷江就有在中秋節(jié)吃芷江鴨的傳統(tǒng)食俗。還有據(jù)考證在清朝乾隆皇帝南巡，途經(jīng)芷江的時候嘗過芷江鴨，還稱其為天下佳肴。清西湖制臺魏武莊調任云貴時途經(jīng)沅洲芷江品嘗后，大加贊賞芷江鴨肉香、酥、脆、辣，鮮味醇香，油而不膩，口感獨特，流傳至今。芷江鴨的特點是鴨肉酥軟，色澤黃亮，吃起來肉汁酥香，油而不膩，味道爽口。
其做法：鴨子清洗干凈剁成大塊，姜、辣椒切片，大蔥扎成麻花狀備用；鍋中加入適量的食用油，燒熱之后下入鴨頭鴨腿等，加入姜和辣椒翻炒均勻，然后在放入壓塊翻炒至鴨子變成金黃色；然后加入清水轉小火燉2個小時即可。
如果您沒去過懷化，但懷化有朋友的話，他一定會說“來懷化玩吧，等你到的時候我?guī)闳コ晕覀儜鸦讼矚g的鴨子粉”。很多人只知道芷江鴨很有名，卻不知道懷化還有這道鴨子粉。
懷化的米粉一般的米粉要粗很多，上面放著一根完整的鴨翅橫在米粉上面，配上油炸辣椒和幾碟小吃，酸刀豆、脆蘿卜皮、涼拌海帶絲、榨菜等。如果，你有機會去懷化，可一定要去吃一碗正宗的懷化鴨子粉哦。
沅陵的名小吃，用當?shù)靥赜械纳虾眉毭追?，配以調制好的熟豬腳做佐料而得名，香辣鮮爽，價格很親民，分量很足，各大小餐館和街邊小攤都可吃到。
在懷化沅陵人們把吃早餐叫做“過早”，而米粉中的澆頭沅陵人稱為“哨子”。新的一天從一碗地道的米粉開始，而“哨子”除了豬腳，還有三鮮、肥腸、牛肉、肉絲等。
沅陵酥糖是沅陵縣傳統(tǒng)食品。其歷史? ??久，距今大約有五百多年的歷史了，相傳沅陵酥糖在明朝的時候就已經(jīng)開始制作了。它主要以本地的芝麻為主要原料，加入飴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。其特點是香、甜、脆。
其大體的做法是：芝麻浸泡，洗凈去殼然后炒熟；在與其他佐料做成餡子。沅陵酥糖的骨子是比較特別的，制作的時候用人力拉扯數(shù)次，使它既有韌勁又有彈性，飴糖越拉越白，遠看如白霜蒙裹，用它做成的骨子其薄如紙。
通道侗家腌肉，在當?shù)匾菜追Q為接肉，其制作的酸肉有豬肉、鴨肉、牛肉、牛排等。制作的時候多在冬季的時候，因為這個時候做出來的最好。這可是過年必備的美食。
其制作方法為：首先將肉放入盆中，然后上面涂抹上食鹽，稍微晾干之后用木桶腌制；木桶的底部用糯米飯或者是糊糯作槽，每放一層肉都要放一層槽，最后用竹葉或者是粽葉蓋上，再蓋上蓋子，一定要弄嚴實，上面再壓上東西，數(shù)月之后即可取出食用。腌肉不必烹飪，色艷味咸，亦可煎炒或烤灸，以火灸最香。
以上就是小編今天為大家分享的懷化五大美食小吃，如果您到懷化一定不要錯過。如果您感覺小編的這篇文章對您有所幫助，還請點贊轉發(fā)收藏支持一下。
好了咱們今天就到這里，我是你們的美食小編“萌蒂美食說”，最后祝讀者朋友們身體健康，吃嘛嘛香，下期再見嘍。本文原創(chuàng)，侵權必究。
Hash:ab8f9b6a137dbded74d8dbc1bbc7e5bdee6eddbe
聲明：此文由 萌蒂美食說 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
到澳門特別行政區(qū)逛吃去～
出境游就用百度地圖查路線！看攻略！應有盡有！如今國內外大街小巷，隨處可見“共享單車”的身影。有時候走路走累了，恰好身旁就有一排，拿出手機掃一掃，就能免費騎上一小時，簡直太愜意啦！而更愜意的是，在秋高氣爽的日子里，騎著自行車，穿梭在澳門特別行政區(qū)街道上，遇到好吃的，隨時停下來嘗一口，接著繼續(xù)騎……現(xiàn)在，我就將介紹一下澳門特別行政區(qū)大街小巷里的一方美味。鳳城珠記面食專家鳳城珠記有“三寶”:云吞、水餃、
-
北京一日游，免費景點何處尋——東城區(qū)篇03
上一期說了中國國家博物館、北京自然博物館、中國美術館和王府井步行街，今天就接著介紹下東城區(qū)的免費景點，以供大家游玩。01柳蔭公園柳蔭公園，一個以柳樹而聞名的公園，也是一座具有田園風光的山村野趣公園。公園內有春夏秋冬四季景區(qū)，不同季節(jié)下能夠欣賞到不同的風景：春暖花開時，山野動物皆相伴;酷暑炎夏時，婆娑柳樹映湖面；秋高氣爽時，金黃蘆葦飄滿湖；冬日雪飄時，白茫山野醉人心。門票：免費開放時間：6:00-9
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
三八遇到周末 石泉游玩全攻略來了
春光明媚中迎來了三八女神節(jié)和周末，去哪兒玩，石泉“春暖花開·邂逅石泉”文化旅游周，精彩的免費活動和打折優(yōu)惠等著各位女神的邂逅。為熱烈慶祝2021年“三八”國際婦女節(jié)，全民共享文旅成果，促進文旅消費，拉動縣域經(jīng)濟，擴大“秦巴水鄉(xiāng)·石泉十美”旅游形象品牌影響，特舉辦石泉縣2021年“三八”文化旅游活動周，看過來吧！一、活動主題“春暖花開·邂逅石泉”二、活動時間2021年3月5日至2021年3月8日三、
-
來到湖南長沙不得不看的一個亭子，中國四大名亭之一，卻少有人知
一提起長沙，你首先想到了什么？我想會是小龍蝦吧，要說吃小龍蝦最厲害的一個城市，那就非長沙莫屬了，尤其是在夜晚，小龍蝦都是長沙人最愛的夜宵之一，那要說起長沙著名的景點，那就要數(shù)“岳麓山”，其實在長沙岳麓山還有一個著名的亭子，它是中國四大名亭之一，但常常被忽略，很少有人注意到它，這個亭子就是“愛晚亭”?！皭弁硗ぁ蔽挥诤鲜￠L沙市岳麓山下清風峽中，亭坐西向東，三面環(huán)山，它是中國的四大名亭之一，另
-
湖南日報 | 洞庭波涌連天雪
關注我們善治國者必重治水。1927年，青年毛澤東在《湖南農(nóng)民運動考察報告》中提到“十四件事”，其中一件便是修道路、修塘壩。1934年，在江西瑞金召開的第二次全國工農(nóng)代表大會上，毛澤東即提出“水利是農(nóng)業(yè)的命脈”的著名論斷。新中國成立后，在黨的堅強領導下，歷經(jīng)70多年奮斗，全國各地發(fā)生翻天覆地的變化，而大舉治水對大江南北的改造，堪稱其中最顯著、最直觀的變化之一。湖南地處長江中
-
第三屆中國（湖南?桃源）富硒功能農(nóng)產(chǎn)品博覽會即將在長沙開幕
紅網(wǎng)時刻10月25日訊（通訊員李澤紅陳志軍）今天上午，記者從第三屆中國（湖南?桃源）富硒功能農(nóng)產(chǎn)品博覽會組委會獲悉，第三屆中國（湖南?桃源）富硒功能農(nóng)產(chǎn)品博覽會10月27日——29日將在湖南長沙舉行。本屆硒博會展示了桃源富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展成果，交流富硒農(nóng)業(yè)新技術與發(fā)展經(jīng)驗，是貫徹落實中央發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、促進提質增效行動計劃的重大舉措。本屆硒博會由中國農(nóng)業(yè)技術推廣協(xié)會、桃源縣人民政府主辦，中國農(nóng)業(yè)技
-
湖南農(nóng)大水利與土木工程學院赴楊得志故居開展“學史明理”專題學習
4月3日上午，湖南農(nóng)業(yè)大學水利與土木工程學院學生第一黨支部前往株洲市楊得志故居開展“學史明理”黨日活動。活動現(xiàn)場。紅網(wǎng)時刻4月4日訊（通訊員白東明劉擁斌）4月3日上午，湖南農(nóng)業(yè)大學水利與土木工程學院學生第一黨支部前往株洲市楊得志故居，開展黨史學習教育，進行“學史明理”專題學習，重溫黨的光輝歷史和奮斗歷程，緬懷老一輩革命家的豐功偉績，傳承紅色基因，弘揚革命精神。在楊得志將軍銅
-
我縣陶瓷產(chǎn)業(yè)考察第六站——湖南醴陵，千年瓷都煥發(fā)奪目光彩
醴陵紅色官窯與寶豐縣汝官窯碰撞對話。醴陵紅色官窯與寶豐縣汝官窯碰撞對話。9月19日，我縣陶瓷產(chǎn)業(yè)考察團來到此次考察學習的第六站----湖南省醴陵市考察學習，醴陵市紅色官窯與寶豐縣汝官窯碰撞對話，欣賞了千年瓷都煥發(fā)出的奪目光彩。醴陵醴陵市位于湖南省東部，制瓷歷史悠久，是世界釉下五彩瓷原產(chǎn)地，被評為“中國陶瓷歷史文化名城”，是我國三大古“瓷都”之一和八大陶瓷產(chǎn)區(qū)之一，也是全
-
紅軍標語博物館候選湖南十大文旅地標，趕緊為炎陵來打Call吧！
4近日，由省委宣傳部、省網(wǎng)信辦、省文化和旅游廳主辦的2019年湖南十大文旅地標推選活動的大眾投票通道正式開啟，通過報名參選、區(qū)縣審核、市州推薦、資料報送、專家初評，初步遴選出20家候選地標。炎陵縣的紅軍標語博物館入圍。來源：炎陵TV
-
