岳陽(yáng)的吃貨們，推薦一份岳陽(yáng)3種特色美食攻略！
“昔聞洞庭水，今上岳陽(yáng)樓”，既然來(lái)到美麗的岳陽(yáng)，就不得不提起當(dāng)?shù)氐奶厣?a href='/meishi/' target=_blank>美食，小伙伴們來(lái)自天南地北，口味各不相同，那么就讓小編來(lái)介紹一下岳陽(yáng)美食，款款不同，總有一款適合你。看著都流口水了，外地朋友來(lái)岳陽(yáng)一定帶他去吃這些美食，要不然就白來(lái)了！趕緊收藏起來(lái)吧！
香辣魚(yú)籽
香辣魚(yú)籽，就新鮮的魚(yú)籽處理干凈，將水分瀝干，鍋中放油，大概6成熱的時(shí)候，放蔥姜蒜加上1大勺剁辣椒爆香；將魚(yú)籽放在蔥姜蒜上，加入醬油、料酒；加高湯到魚(yú)籽齊平，加干辣椒、鹽、糖，蓋蓋大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火把魚(yú)籽徹底燜熟，大火收汁至湯濃。最后可以可以撒上一點(diǎn)蔥花就可以了，不過(guò)我家的說(shuō)法是小孩子不能吃魚(yú)籽。(歡迎大家來(lái)閱讀我的文章，我們每天會(huì)分享不一樣的新鮮內(nèi)容，如果我的文章對(duì)你有幫助，請(qǐng)您關(guān)注我們的百家號(hào)，大家有什么寶貴意見(jiàn)，請(qǐng)?jiān)谖恼孪旅嬖u(píng)論哦。)
君山銀針雞片，與杭州“龍井蝦仁”一樣，聞名全國(guó)。“君山銀針”是摘自君山白鶴寺內(nèi)十幾株茶樹(shù)上的茶葉，味道清香甜美，飲后能使人精神振奮，具有安神、健胃之功效，自唐末至清一直被當(dāng)作貢茶。君山銀針雞片即用雞肉和君山銀針茶滑炒而成，成菜白綠相間,雞片鮮嫩，銀針清香，其味極佳，深受中外顧客的歡迎。雞肉有溫中益氣，補(bǔ)精添髓，補(bǔ)虛益智的作用。《神農(nóng)本草經(jīng)》上說(shuō)常吃雞肉能通神；后世醫(yī)家大多認(rèn)為食之令人聰慧。
鐵山刁子魚(yú)是湖南省岳陽(yáng)市岳陽(yáng)縣鐵山水庫(kù)的特產(chǎn)。刁子魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，魚(yú)肉中含有葉酸和多種維生素，具有滋補(bǔ)健胃、清熱解毒、止嗽下氣等功效。鐵山水庫(kù)是人造湖泊，庫(kù)內(nèi)山巒起伏，川谷幽深，島嶼密布。優(yōu)越的地理條件，使得庫(kù)水碧綠透徹，明凈如鏡。鐵山水主要來(lái)源于山泉水、地下水與降水，經(jīng)有關(guān)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，被定為一級(jí)飲用水，幾乎可以直接飲用。由于水質(zhì)優(yōu)良、天然餌料豐富，這里特別適合刁子魚(yú)生長(zhǎng)。
一想到岳陽(yáng)，就想到洞庭湖，魚(yú)米之鄉(xiāng)。所以我第一想到的就是魚(yú)火鍋、平江香干，還有各種岳陽(yáng)燒烤啊?？吹阶詈?，小編的口水都包不住了，想立馬沖向這些縣區(qū)去吃美食！每個(gè)縣市的獨(dú)特地域，擁有獨(dú)特的風(fēng)土人情，形成獨(dú)特的區(qū)域風(fēng)味，最后構(gòu)成了獨(dú)特的城市基因。怎么樣要不要拿著這份美食圖鑒，一起去尋找各個(gè)縣市的獨(dú)特美食呢？你住在哪個(gè)區(qū)域？最喜歡的食物是？在留言區(qū)天編我分享一下唄！
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