這些特色的株洲美食，你都吃過嗎？
株洲，一座火車拉來的城市。要說到株洲，就不得不說這里的美食。而這些特色的株洲美食，你都吃過嗎？
伴隨著共和國工業(yè)崛起的“新城”，株洲一方面外來人口多，另一方面又缺乏時間的積淀。都說民以食為天，雖然株洲街頭到處都是各式各樣、紛紛雜雜的餐館，但倘要說起株洲的特色美食，可能大多數(shù)人并不清楚。
也正因為此，每每有外地朋友來株，往往不知拿什么款待。為此，作為資深“吃貨”的小編，走街串巷，遍訪名吃，終于集齊了這些株洲的特色美味，與君共饗。以后有外地朋友來株洲，就再也不怕沒有美食款待了哦~
燈芯糕：對于喜歡吃甜品的人來說比較適合，燈芯糕甜而不膩，香味純正。正宗的燈芯糕可以用打火機點燃喔！小編還親自試過。
血鹵鴨：這個血鹵鴨的做法，并不難，簡單的操作便可換來可口的美食。另外，這道菜的鴨味是十足的，脆嫩爽口，滿口奇香，是你下酒下飯的不錯的選擇哦。
攸縣香干：這是株洲市攸縣的著名特色小吃，吃起來口感滑嫩，細而不膩，具有鍋香濃、韌性足、口味純等特點。
株洲什錦菜：這個是湖南省株洲市的著名特色小吃，株洲什錦菜結(jié)合了當?shù)靥禺a(chǎn)與南北口味進行搭配，味美爽口，是株洲地區(qū)漢族人民非常喜愛的傳統(tǒng)腌制品。
醴陵焙肉：這個又稱醴陵臘肉，是湖南省株洲市醴陵地區(qū)的著名特色小吃，其熏制出的焙肉色澤亮黃，鹽味浸潤，肉香醇厚。
醬板鴨：這是一種用中草藥熬制的鴨子，外表看起來是黑色的，才吃不覺得辣，等吃上兩口你就會直? ??過癮，很是有嚼勁。市中心就有仙都、絕味、久久丫，隨你選哦！
冰糖湘蓮：炎炎夏日，一碗冰糖蓮子送來思思清涼。蓮子中所含的棉籽糖，可是老少皆宜的滋補佳品，具有健脾胃、潤肺清心的功效。冰糖湘蓮湯清，蓮白透紅，蓮子粉糯，清香宜人。小編忍不住想一次吃兩碗！
組庵魚：翅組庵魚翅又叫紅煨魚翅，是咱湖南省漢族傳統(tǒng)名菜。此菜顏色淡黃、汁明油亮、軟糯柔滑、鮮咸味美、醇香適口。組庵魚翅用料講究，制作獨特。此菜味道醇厚，魚翅糯軟，營養(yǎng)豐富，實為菜中珍品。
香辣米豆腐：雖然嚴格來說，香辣米豆腐算是湘西小吃，但在咱株洲，它也非常受歡迎。米豆腐含有多種維生素，是一個不錯的滋補佳品。
菊花魚：這也是名菜一道。成菜宛如朵朵盛開的菊花，造型逼真，色澤鮮艷，散發(fā)出陣陣誘人的芳香；吃起來口感外酥里嫩，酸甜爽口。多年來，此菜一直長興不衰，深受各地食客的喜愛，尤其是婦女及兒童。
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