湖北天門的早餐店,有這5種小吃,2元一個(gè)排隊(duì)買,去晚了還吃不上
天門市是湖北省內(nèi)的一座小城也是茶圣陸羽的故鄉(xiāng),這里不比北上廣那么繁華與熱鬧,也沒(méi)有那么多的高樓大廈林立,但是每每早上晨曦初露的時(shí)候,就能看到三五成群的人一起結(jié)伴去“過(guò)早”,天門人對(duì)于早餐的重視程度很高,也由于此慢慢的形成了一條條的美食街,多以早餐小吃為主,琳瑯滿目的各種早餐面點(diǎn)中,有5種小吃十分的經(jīng)典與搶手,每天早上都排隊(duì)的人來(lái)買,喜歡睡懶覺(jué)的人去晚了很可能就吃不上,帶大家看看都是啥?
第一種:面窩
面窩不是天門人的專屬湖北省內(nèi)大部分地區(qū)都有,但是天門人似乎更喜歡面窩,老奶奶一口油鍋根本顧不過(guò)來(lái)了,一把特制的油炸勺子淋上適量的漿汁,放在油鍋里大火油炸幾分鐘后就能吃到新鮮面窩,外焦里嫩尤其里面軟軟一層吃著特別美,再配合上一碗豆腐腦或是豆?jié){,就能心情愉悅的開(kāi)啟新一天了。
第二種:月亮彎彎
說(shuō)這是一種早餐面點(diǎn)的名稱很多外地人都不相信,很形象的一個(gè)名字也是油炸的一種早餐,同樣需要一把油炸勺子,彎彎的形狀先澆上一層米漿再加入糯米餡料,放入油鍋炸需要炸久一點(diǎn),糯糯的口感配合酥脆的面皮很容易就填飽肚子,飯量大的人再來(lái)一碗清湯面,吃完暖和又舒服。
第三種:油糍粑
以前每家每戶過(guò)年都會(huì)自己做的油糍粑,成為天門這座小城絢爛早餐的一員,里面包裹著蒸熟的綠豆餡,外面是糯米捶打而成的皮,個(gè)頭不大兩口就能解決掉,餡料里面的綠豆在油鍋高溫下,味道變得更加濃郁,一口軟一口香再來(lái)一碗糊湯粉,那就太享受了。
第四種:鍋盔
提到天門市的早餐小吃那鍋盔是不得不提的,幾輩人的喜好延續(xù)至今,雖然為了迎合年輕人的口味,從老面鍋盔到肉餡鍋盔,再到各種豬油鍋盔等等,都非常的好吃,面團(tuán)發(fā)好后切成小塊撒上芝麻,然后一拉往大桶灶里貼上去,幾分鐘后就可以鏟出來(lái),很香很美味,包上油條來(lái)吃是忘不了的兒時(shí)味道。
第五種:煎豆皮
此豆 皮可不是豆腐皮而是大米綠豆磨漿做出來(lái)的,和武漢的三鮮豆皮用的食材是同一物,不過(guò)是一張張的小塊豆皮,里面放入炒制好的豆干蔥花食材然后包起來(lái),鍋里放入油后兩面不斷翻動(dòng)油煎,兩面金黃后就能開(kāi)吃了,雖然很干但是香這時(shí)候來(lái)碗藕湯吃就非常搭了。
天門這座小城市消費(fèi)水平低,一碗面條才4元錢而上面這5種早餐面點(diǎn)都2元錢一個(gè),美美噠吃上一頓早餐6塊錢是綽綽有余了,雖然它們沒(méi)有入舌尖上的美食也不是知名的小吃,但是對(duì)于當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)這些就是他們心中的美食。
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