在漢陽(yáng)走街串巷1小時(shí),就為了尋一口年味

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過(guò)年武漢人必吃的年夜飯有哪些必備菜?臘腸臘肉、武昌魚(yú)、排骨藕湯、粉蒸肉、菜苔、各種圓子這些都如數(shù)家珍。那么你們家過(guò)年的必吃菜是什么呢?

還有24天就到春節(jié)了,說(shuō)起除夕的年夜飯腦海中浮現(xiàn)了滿(mǎn)滿(mǎn)一大桌子家常菜。其中我zui想念的味道就是寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓的各種圓子,也許你會(huì)問(wèn),未必平時(shí)吃不到?對(duì)我而言,那是只有在年夜飯上才能吃到的儀式感。蠻多長(zhǎng)輩都喜歡自己親手做,而對(duì)于那些來(lái)不及親自下廚的人,就會(huì)想知道哪里能買(mǎi)到好吃的圓子,今天幫大家搜羅了3家圓子店。讓大家一起嘗鮮!GO!GO!GO!

來(lái)喜元子私房菜館

漢陽(yáng)區(qū)漢博佳園小區(qū)C28-29

肉圓50元/斤 魚(yú)圓30元/斤

藕夾25元/斤 魚(yú)塊30元/斤

你肯定想問(wèn),這不是個(gè)私房菜館嗎?

這滴還賣(mài)炸圓子?

是的,雖然這家菜館才開(kāi)了幾年

也許很多人還不知道

但你只要告訴他

這是陳來(lái)喜師傅家的官方菜館

他就能明白,為莫斯這里的圓子比炒菜還要出名

他們家的魚(yú)紅放的蠻多,所以特別pao

肉質(zhì)酥爛不松軟,口感蠻過(guò)癮

陳師傅40多年的手藝真不是蓋的

不管是燒到吃、炸到吃還是煮到吃

都能吃出陳師傅的用心和老武漢的味道

除了這些圓子和炸貨

來(lái)喜元子還自制了很多種咸菜

蘿卜絲、蘿卜片、蘿卜皮、蘿卜丁

可謂是把蘿卜玩出了花

還有醬黃瓜腐乳

看起來(lái)就特別開(kāi)胃

何師傅丸子

群建路58號(hào)

肉圓 28元/斤 魚(yú)圓20元/斤

光是找到這家店就廢了九牛二虎之力

興致勃勃的沖進(jìn)北城巷,結(jié)果發(fā)現(xiàn)都被圍了起來(lái)

何師傅丸子店也沒(méi)能幸免

靠著不信邪的精神

即使在人生地不熟的漢陽(yáng),覓姐也要找到這家店

跟著墻上的指示和手機(jī)里的 導(dǎo)航

在附近繞來(lái)繞去

終于在群建路的盡頭找到了這家店

他們家的肉丸就是記憶中小時(shí)候的味道

肉香中還夾著一點(diǎn)的生姜味

緊實(shí)不柴、吃得出的細(xì)膩

他們家的種類(lèi)也蠻齊全的

魚(yú)丸很鮮、牛肉丸很Q彈、珍珠丸子很軟嫩

大家想去何師傅家的記得要認(rèn)準(zhǔn)群建路

不過(guò)年后可能會(huì)繼續(xù)搬遷

因?yàn)楹螏煾低枳拥暌_(kāi)連鎖了

要讓武漢三鎮(zhèn)的吃貨

都能更方便的找到他們家

萬(wàn)太婆元子店

北城巷4號(hào)

肉圓30元/斤、魚(yú)圓20元/斤

牛肉圓50元/斤、珍珠圓子30元/斤

雖然在北城巷里沒(méi)有找到營(yíng)業(yè)著的何師傅

卻收獲了另一份驚喜

慶幸在路口處遇到了萬(wàn)太婆

萬(wàn)太婆特別和藹可親

笑起來(lái)特別甜、說(shuō)話(huà)也很溫柔

簡(jiǎn)單幾句都能和她聊上家常

我問(wèn)她,平時(shí)都是自己一個(gè)人看店嗎?

她說(shuō)平時(shí)我爹爹陪著我

不過(guò)這會(huì)兒他買(mǎi)魚(yú)去了

看得出他們很恩愛(ài)

因?yàn)槿f(wàn)太婆的臉上洋溢著幸福的模樣

我問(wèn)她這店開(kāi)了多久了?

她說(shuō)今年整整三十年

我問(wèn)她平時(shí)都是早上起來(lái)炸好圓子嗎?

她說(shuō)原先都是從早炸到黑的

現(xiàn)在因?yàn)椴疬w

很多街坊領(lǐng)居都搬走了

所以炸得也就比較少了

本來(lái)想繼續(xù)追問(wèn)

為什么大家都搬走了,您還堅(jiān)持在這開(kāi)店?

但是我忍住了

因?yàn)槲覐娜f(wàn)太婆的一舉一動(dòng)中就能感受到

她對(duì)這個(gè)小攤的喜愛(ài)和對(duì)這條街的不舍

圓子對(duì)武漢人而言

不僅是一種美食、也是一種情懷

不論是做圓子的、賣(mài)圓子的、還是吃圓子的

都可以從中收獲一份幸福和心安

正是這種踏實(shí)的感覺(jué)像極了“家”

才讓人難忘和向往

今日話(huà)題#城市探店指南#

記憶中,吃過(guò)zui難忘的圓子是什么味道的?

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