耕讀田園，問道古賢！2019溫縣·古賢碾饌美食文化節(jié)開幕
大河報·大河客戶端記者 李巖 通訊員 王娟
碾饌，這種利用尚未完全成熟的麥子制作的傳統(tǒng)美味，如今在中國小麥之鄉(xiāng)、“孔門十賢”之一的卜子夏出生地——溫縣祥云鎮(zhèn)古賢村被發(fā)揚光大，成為一張靚麗名片。
5月18日上午9時，為期兩天的“耕讀田園·問道古賢”2019溫縣·古賢碾饌美食文化節(jié)在該村子夏文化園開幕，溫縣縣委書記毛文明，縣委副書記、縣長李培華，縣委副書記、縣委黨校校長李備戰(zhàn)，縣人大常委會主任胡義勝，縣政協(xié)主席鄭愛珍等溫縣相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)到場，數(shù)千名游客前來嘗鮮。
這種麥香濃郁的傳統(tǒng)美食，在此次碾饌美食文化節(jié)上，果然是搶手貨，每一家賣碾饌的村民攤位，都圍滿了人。尤其是在幾家展示了制作流程的碾饌攤位，更是火爆。
短短幾個小時，不少已經(jīng)制作的碾饌就銷售一空。碾盤碾出來的碾饌，供不應(yīng)求。銷售較多的村民，一個上午收入上萬元。
“做碾饌，只能用現(xiàn)在沒完全成熟的青小麥才行，熟透了、干透了就不好做了，做好了口感也不好了。所以說，碾饌也就麥稍黃之前這大概一個月時間能做，想嘗鮮得抓緊嘍!”古賢村碾饌制作戶范愛芳說，碾饌的制作，一般要經(jīng)過收割、搓麥、去雜、瀝干、晾曬、精選、炒制、碾制等工序，“還是比較繁瑣、費勁的，但是不少人都在堅持做”。
不少展示碾饌的村民，都熱情地讓游客嘗鮮。對買到的碾饌，不少游客都是忍不住趕緊下口。“這可是標(biāo)準(zhǔn)的全麥?zhǔn)称?，麥香濃郁，營養(yǎng)豐富。直接吃麥香濃郁，涼拌吃、拌雞蛋炒，吃著更美!這兒我已經(jīng)來好幾年啦，以后還要來!”一位來自焦作市區(qū)的游客王女士說。
此次文化節(jié)上，除了碾饌，丸子湯、山藥粉、涼粉、涼皮等特色美食，以及洪山調(diào)、犁鏵大鼓、民間剪紙、葫蘆烙畫等非遺展演，也是人氣旺盛。嘗美食、看演出、品國學(xué)、感悟“子夏文化”、免費參觀小麥博物館等一系列碾饌文化節(jié)活動，讓溫縣的鄉(xiāng)土文化魅力盡顯。
《溫縣縣志》記載，古賢村是“孔門十賢”之一的卜子夏出生地，古賢人加工碾饌的工藝，可追溯到清代初期，并以其悠久的歷史、精湛的傳統(tǒng)制作工藝和上乘的品質(zhì)而聞名。近年來，古賢村依托自身位于國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園核心基地的區(qū)域優(yōu)勢，將品質(zhì)道地的溫縣小麥加工成碾饌，逐步做成了特色產(chǎn)業(yè)。
目前，僅300多家農(nóng)戶的古賢村就有30多戶成為碾饌生產(chǎn)大戶，每年僅五六月份外銷的新鮮碾饌達3萬公斤，全年達5萬公斤。村里不少加工戶還將碾饌進行深加工，通過真空包裝、網(wǎng)上銷售等方式，使得人們四季都可以享受到碾饌美食。“綠碾饌”變成了該村富民的“紅產(chǎn)業(yè)”，每年為村里增加收入近百萬元，而“碾饌文化”“子夏文化”也成為古賢村兩張靚麗的名片。
在此次活動現(xiàn)場，毛文明與村民親切交談，最后還刷二維碼支付20元，購買了兩斤碾饌。
他表示，此次以“耕讀田園·問道古賢”為主題的碾饌美食文化節(jié)，旨在以“碾饌文化”帶動鄉(xiāng)村旅游，留駐鄉(xiāng)愁，進一步擴大古賢村乃至溫縣“碾饌文化”“子夏文化”的知名度和影響力，并以此為契機，在溫縣發(fā)掘更多的鄉(xiāng)土文化，進一步深入推進太極拳鄉(xiāng)全域旅游工作，助力鄉(xiāng)村振興。
來源：大河客戶端 編輯：徐華美
Hash:ed9807e9e96d0a4cbd0916a65424d6fc0726da5c
聲明：此文由 頂端新聞 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
以下是周末附近的五個有趣的郊區(qū)縣，你不會錯過的
你好！大家好，再見。我和你分享了我父親去過的五個豆豆郊區(qū)縣西安，都是人杰地靈的好地方。不過，也有網(wǎng)友表示西安周邊有5個以上的縣，很多地方也很有意思。于是竇先生又做了作業(yè)，我向大家推薦西安附近的五個有趣的地方！你是否開車去開車是個不錯的選擇。天氣很好，最好利用周末休息一下，緩解緊張工作帶來的壓力，同時掃除身心疲勞。讓我們看看那里有什么！周至縣周至屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候。這里有道教文化發(fā)源地，“天下第
-
河南省遂平縣，全國第一個人民公社的誕生地，中國房姓祖居地
遂平縣隸屬于河南省駐馬店市，總面積1080平方公里，總?cè)丝?2萬，遂平縣是全國第一個人民公社——嵖岈山衛(wèi)星人民公社的誕生地。先后榮獲全國平安建設(shè)先進縣、食品工業(yè)強縣、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣、科技進步先進縣、綠化模范縣、科普示范縣等榮譽。一、歷史沿革1、春秋為房國。戰(zhàn)國屬楚。楚靈王并其地，封吳王闔閭弟夫概于此，稱吳房。西漢置吳房(治今遂平縣西南文城村)、灈陽(治今遂平縣城)二縣，屬汝南郡。東漢、三
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
2020年最新平遙古城旅游攻略集合
2020年的你，經(jīng)過疫情后的恐懼，大多數(shù)人是否知道了珍惜有限的生命哦，意外和明天真的不知道哪個先來，對于我也一樣，心心念念去平遙古城很久了，和老伴商量了很長時間，還是疫情后出發(fā)，去一趟平遙古城，趁早完成老夫妻的古城旅行夢，回來后感慨萬千，特經(jīng)過一星期，整理這篇旅行日記，同時分享給在我老年群里面的每位摯友，2020年平遙古城旅游攻略奉上！平遙古城旅游攻略|關(guān)于平遙古城的交通平遙古城隸屬于山西省晉中市
-
耕讀田園，問道古賢！2019溫縣·古賢碾饌美食文化節(jié)開幕
頂端新聞官方賬號大河報·大河客戶端記者李巖通訊員王娟碾饌，這種利用尚未完全成熟的麥子制作的傳統(tǒng)美味，如今在中國小麥之鄉(xiāng)、“孔門十賢”之一的卜子夏出生地——溫縣祥云鎮(zhèn)古賢村被發(fā)揚光大，成為一張靚麗名片。5月18日上午9時，為期兩天的“耕讀田園·問道古賢”2019溫縣·古賢碾饌美食文化節(jié)在該村子夏文化園開幕，溫縣縣委書記毛文明，縣委副書記、縣長李培華，縣委副書記、縣委黨校校長李備戰(zhàn)，縣人大常委會
-
溫縣，以公園城市定義美好生活！
（來源：溫縣發(fā)布）“從家里往西最多走15分鐘是司馬文化園，往東走15分鐘是慈勝公園。就盼著慈勝公園快點開放，能去里邊好好逛逛呢！”家住溫縣振興路的老人楊素琴每天遛彎走到慈勝公園時總要問上幾句。俯瞰建設(shè)中的子夏公園。職弘松攝“這個公園馬上建好，里邊有運動區(qū)、休閑區(qū)、觀光區(qū)、圖書館，我估計用不了多久就能開園。”眼看公園就
-
溫縣布局全域旅游，太極圣地開辟新時代
“太極拳是一種攻防的功夫，隨著時代變遷，逐漸演化成養(yǎng)生為主，但技擊功能不可否認(rèn)?！标惣覝媳环Q作太極拳的發(fā)源地。因為太極拳，這座黃河北岸原本普通的村落被打造得格外別致?！鞍凑战棺魇写蛟臁澜缣珮O城、中原康養(yǎng)地’的定位和創(chuàng)建全域旅游示范市的目標(biāo)，堅持‘政府主導(dǎo)、社會參與、文化引領(lǐng)、全域布局’的總體思路，深入挖掘溫縣名拳、名人、名藥、名寺等獨特的歷史文化資源，充分利用黃河濕地、環(huán)城水系、生態(tài)林帶
-
溫縣太極文化游 品味陳家溝
太極拳武術(shù)表演吉尼斯世界紀(jì)錄陳家溝演練場中國太極拳發(fā)源地——陳家溝村陳家溝太極文化旅游體驗季世界太極名人墻首批入選活動陳家溝景區(qū)太極拳名家表演電影《龍之誕生》陳家溝開機儀式投資100億元的太極鎮(zhèn)項目簽約陳家溝東溝陳王廷造拳處本報記者朱天玉本報通訊員楊照輝溫縣，南濱黃河臨北邙，北依沁水望太行，處于雙陰雙陽和諧之地。這里歷史悠久，文化
-
溫縣“胡家莊”的傳說
PREFACE溫縣狐貍傳說由來已久，針對狐貍也有著各種各樣的說法，例如當(dāng)?shù)厝怂貋韾壅f的“千年黑，萬年白”，即活了千年和萬年的狐貍有著不同的顏色。在賦予狐貍生命永恒性的同時，自然就有了狐貍幻化為人或仙的故事了。引一個老人講述的故事：獵人在一次打獵過程中打中一只狐貍的腿，緊跟著瘸腿狐貍追了好幾個村子，最后狐貍逃入一間小廟，獵人在廟里找了幾圈都沒找到，偶然間一抬頭，看見梁上，有一個少女，獵人意識到，
-
這些溫縣出土文物，承載著古人令人嘆服的智慧！
溫縣出土文物眾多，有春秋盟書、漢代烘范窯、新舊石器、夏代陶器、商周青銅器、秦漢陶器、唐代三彩、宋代戲劇雕磚、宋代墓壁畫等，它們都是中華文明的文化瑰寶，有著重要的研究價值。仰韶文化遺址溫縣仰韶文化遺址共有6處，分別是西梁所、東口、段村、蔡莊、西韓村、北平皋村北等遺址。這些村北靠清風(fēng)嶺，面向湨水、濟水、湖澤，面積在8000-75000平方米，文化層在1.2-2.5米，出土有陶片、陶環(huán)、漁網(wǎng)墜、
-
