尋味德州的大街小巷，只知道德州扒雞你就太out了
提到德州美食，大名鼎鼎的“德州扒雞”絕對(duì)是最佳代表。據(jù)說，德州扒雞可曾經(jīng)是往來德州的綠皮火車上的必備美食，它憑借五香入味、肉爛骨酥的口感在很長(zhǎng)一段時(shí)間里成了往來商客的心頭好，也成了一代“綠皮火車”記憶里不可磨滅的符號(hào)。
曾有人戲謔：“沒有一只雞能活著離開德州。”把雞全身涂上糖，大火煮、小火燜，在桂皮、花椒、大料、陳皮、生姜等香料煮出的湯汁里浸潤(rùn)幾個(gè)小時(shí)，美味的扒雞就做好了，而這道美味，至今也是德州人心底里和舌尖上不可替代的“鄉(xiāng)味”。
都說飲食是一個(gè)城市最鮮明的文化展現(xiàn)，對(duì)德州而言，扒雞的地位和分量不言而喻，但如果說德州的代表美食只有扒雞，那就有些過于偏頗了，畢竟這齊魯大地上孕育出來的飲食文化，怎么可能那么單薄狹隘呢？
扒雞之外，保店驢肉也是當(dāng)?shù)匾淮筇厣?。俗話說，“德州有三寶，扒雞、驢肉、金絲棗?！边@里的驢肉指的就是保店的五香驢肉，美食家們更是用“肉質(zhì)細(xì)嫩，瘦而不柴，爛而不散，香味四溢”來形容它，足以見得它的味道之精妙。和冀中地區(qū)相類似，當(dāng)?shù)剡€流行“全驢宴”，可謂將驢肉的營養(yǎng)和美味發(fā)揮到了極致。
這第三寶，就是當(dāng)?shù)氐慕鸾z棗。全國盛產(chǎn)棗的地方不少，但和新疆等地紅棗大而圓潤(rùn)的形象不同，德州的棗偏秀氣，但這絲毫不影響它肉厚核小。金絲棗里含有的維生素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、核黃素等營養(yǎng)成分也讓這個(gè)小棗大受歡迎。
除此之外，讓乾隆皇帝深愛的老豆腐，有“金絲纏碗”之稱的大柳面,皮薄餡兒大的長(zhǎng)官包子……豐富多樣的美食彰顯著德州獨(dú)特的風(fēng)俗文化。值得一提的是，以上的許多美食都已傳承多年，是頗為重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
一邊是傳承，另一邊則是不斷地創(chuàng)新。隨著年輕一代飲食和消費(fèi)理念的升級(jí)，各種融合美食、網(wǎng)紅店鋪紛紛出現(xiàn)，健康、輕食的概念也愈發(fā)流行。
果蔬搭配、營養(yǎng)均衡、不吃主食、嚴(yán)控卡路里，當(dāng)代年輕人為了保持身材可謂費(fèi)勁了心思。不過，近期一款低糖煲開始在德州悄悄流行，大有要成為下一個(gè)網(wǎng)紅單品的勢(shì)頭，它就是格力的大松輕食飯煲GDCF-3010C。
可以說，這款飯煲很好地迎合了當(dāng)下的健康輕食理念。它的水動(dòng)濾糖留香技術(shù)既能洗脫米飯溶出的部分淀粉，降低米飯含糖量，又能實(shí)現(xiàn)米飯均勻熟制，保留香甜軟糯的口感。有減肥控糖需求的人不用刻意回避吃米飯，也能實(shí)現(xiàn)糖分?jǐn)z入量降低的愿望。
與此同時(shí)，大松輕食飯煲GDCF-3010 C還搭載了精準(zhǔn)控溫系統(tǒng)，可以輕松掌握糙米發(fā)芽的黃金溫度，一鍵煮好糙米發(fā)芽飯，助力健康輕食生活。當(dāng)然，除了米飯，大松輕食飯煲還設(shè)有12種烹飪模式，粥、湯、蛋糕等等可自由選擇，讓我們吃得健康的同時(shí)也吃得更豐盛。
飲食的變遷在一定程度上反映出生活品質(zhì)和理念的發(fā)展，格力大松輕食飯煲，讓健康飲食再次升級(jí)。9月28日晚上8點(diǎn)，格力電器全國巡回直播即將走進(jìn)德州，快來微信小程序“格力董明珠店”觀看直播，選擇更多你心水的優(yōu)質(zhì)好物吧！
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