快來逛！淄博的“美食街”回來了！
5月10日（也就是明天）下午5點(diǎn)，位于美食街與健康街交叉路口往北的“黃桑淄味”便民疏導(dǎo)點(diǎn)就要開業(yè)了！
以后別再說美食街上沒有美食啦！
街景
夜經(jīng)濟(jì)體現(xiàn)著一個(gè)城市的活力、魅力和競(jìng)爭(zhēng)力，反映著一個(gè)城市的繁榮程度和現(xiàn)代化水平，是城市發(fā)展品位的重要體現(xiàn)。發(fā)展夜市經(jīng)濟(jì)是民生民需，既能提高城市活力，滿足群眾消費(fèi)需求，又能增加群眾收入，淄博市拿出既符合實(shí)際又切實(shí)可行的管理辦法，提高食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量、城市市容、環(huán)衛(wèi)等管理水平，打造高質(zhì)量的夜市經(jīng)濟(jì)。
曾經(jīng)，在被譽(yù)為美食一條街的張店健康街，聚集了許多擺地?cái)偟臉I(yè)主，每當(dāng)天色漸晚，各類小攤小販陸續(xù)出動(dòng)，麻辣燙、炸串、手抓餅等小吃攤從北到南擺得滿滿當(dāng)當(dāng)，吸引了市民聚集于此。熙熙攘攘的人群占據(jù)了原本寬敞的馬路，這樣的場(chǎng)景是許多淄博人共同的記憶。
街景
“作為地?cái)傋畛３霈F(xiàn)的地方，垃圾散落、擾民、食品安全監(jiān)管難、城市管理難等一系列問題亟待統(tǒng)一管理，有一個(gè)穩(wěn)定的營(yíng)商環(huán)境，是發(fā)展夜市經(jīng)濟(jì)的‘剛需’?！痹诮】到志幼×?0年的王女士說：“健康街、美食街、王府井商圈這些年來的變化我都看在眼里，在這個(gè)商業(yè)區(qū)街上的大部分?jǐn)傸c(diǎn)配置參差不齊，打造一條‘明星’小吃街既給市民提供一個(gè)休閑的好去處，又為服務(wù)業(yè)發(fā)展提供了工作崗位?！?/p>
在淄博市張店區(qū)公園街道轄區(qū)內(nèi)，健康街北段作為吸引小攤販聚集、深受市民喜愛的小吃街，已有近20年歷史，然而，占道經(jīng)營(yíng)、妨礙交通、污染環(huán)境等問題成為阻礙這里夜市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展的難題?！傲鲃?dòng)商戶都具備統(tǒng)一的餐飲標(biāo)識(shí)、整齊劃一、統(tǒng)一管理，非常期待咱們本地也能打造一條夜市小吃街?！?5月7日晚，看到初具端倪的夜市街區(qū)，正在健康街北段逛街的市民楊女士對(duì)這條街區(qū)未來的樣貌表示期待。
“去年，淄博市出臺(tái)《關(guān)于挖掘消費(fèi)潛力繁榮發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)的實(shí)施意見》，要求把繁榮發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)作為淄博市豐富消費(fèi)新業(yè)態(tài)、培育消費(fèi)新熱點(diǎn)、創(chuàng)造消費(fèi)新體驗(yàn)、擴(kuò)大消費(fèi)新供給、增強(qiáng)消費(fèi)新動(dòng)力、拓展消費(fèi)新空間的重要舉措，大力開展夜間經(jīng)濟(jì)特色街區(qū)認(rèn)定和夜間經(jīng)濟(jì)特色街區(qū)品牌培育?！?張店區(qū)公園街道相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，公園街道在改善社區(qū)人居環(huán)境的同時(shí)，成立專班對(duì)各地夜市進(jìn)行學(xué)習(xí)研究，確定了依托張店“黃桑文化”，在健康街北段打造一個(gè)以特色小吃為主題的“黃桑夜市”，把令人又愛又恨的“野餛飩”，規(guī)范成群眾放心? ??意的“深夜食堂”。
示意圖
健康街作為連接王府井商圈和美食街商圈的關(guān)鍵街道，附近的公交樞紐站、銀座、茂業(yè)天地、王府井、眾城商城、美食街、萬象匯、淄博商廈、秀水商城等公共休閑場(chǎng)所為此處帶來了大量的人流，同時(shí)也帶來了大量的問題。公園街道積極探索，依托現(xiàn)狀進(jìn)行升級(jí)改造，將健康街改造為深賦傳統(tǒng)文化和張店特色的“黃桑淄味”小吃街。
黃桑淄味
張店古稱黃桑店，在美食街西端跨越豬龍河的黃桑橋，是老張店街永久的歷史標(biāo)志。公園街道挖掘當(dāng)?shù)貧v史文化，為街區(qū)增加“黃桑淄味”的文化底蘊(yùn)，確定了依托張店“黃桑文化”，以特色小吃為主題的“黃桑夜市”，對(duì)街區(qū)商業(yè)布局進(jìn)行重新規(guī)劃和打造，新增了在指定區(qū)域內(nèi)規(guī)范經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一管理的臨時(shí)商鋪及攤位，精選了多家具有地域特色的美食入駐。既滿足市民需求，又考慮到了市容環(huán)境。
夜市將規(guī)范攤位設(shè)置，并設(shè)立統(tǒng)一夜市經(jīng)營(yíng)標(biāo)識(shí)牌，經(jīng)營(yíng)攤位實(shí)行統(tǒng)一編號(hào)管理，定點(diǎn)定位，統(tǒng)一擺放，攤位裝飾做到規(guī)格統(tǒng)一、整潔美觀、牢固安全，同時(shí)，各攤位做到證照齊全，經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)者必須具備相關(guān)安全健康證明，在經(jīng)營(yíng)中，攤位需自行處理垃圾，保持?jǐn)偽灰约案浇?m范圍內(nèi)的衛(wèi)生整潔，將食品和消防安全責(zé)任落實(shí)到實(shí)處。
餐車亮化、墻體彩繪、主題舞臺(tái)……長(zhǎng)107米、寬7米、總面積約1000㎡的“黃桑淄味”小吃街經(jīng)過改造，引入了正規(guī)物業(yè)管理，并對(duì)兩側(cè)設(shè)置統(tǒng)一規(guī)范的餐車約60輛進(jìn)行統(tǒng)一市場(chǎng)化管理。規(guī)劃齊整、小吃種類繁多、秩序井然、干凈衛(wèi)生成為小吃街的新面貌。
街景
目前，“黃桑夜市”的道路清理、攤位劃定、餐車制作、墻體彩繪等基本工作已完成，這處精心打造的美食夜市、文化夜市、燈光夜市、網(wǎng)紅夜市將于5月10日正式開市。只要你來到黃桑夜市小吃一條街，將能品嘗到即時(shí)小吃、特色小吃、張店特色小吃、網(wǎng)紅小吃。
街景
各種配套設(shè)施的統(tǒng)一，也給夜市提升了顏值。統(tǒng)一餐車，帶有推拉玻璃和門的不銹鋼餐車上方統(tǒng)一懸掛牌匾，個(gè)性定制名牌及對(duì)聯(lián)，餐車廣告畫面統(tǒng)一采用logo+主打產(chǎn)品畫面，餐車頂部裝飾冬瓜燈籠，寓情于景，更加貼近夜市生活。而統(tǒng)一餐具的款式、材質(zhì)，統(tǒng)一形象標(biāo)簽，一方面提升形象，另一方面可以從源頭確保包裝制品的質(zhì)量安全和潔凈衛(wèi)生，同時(shí)更可以加強(qiáng)“黃桑夜市”的形象印記，做到更好的宣傳傳播效果。
此外，為了防止擾民，營(yíng)業(yè)時(shí)間統(tǒng)一截止到晚上九點(diǎn)半。
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文章來源:愛張店
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