漳州市漳浦縣8大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
漳浦縣是福建省漳州市南部沿?？h，東接廈門，南臨汕頭，與臺(tái)灣一衣帶水，是著名僑鄉(xiāng)和臺(tái)胞祖籍地，下面小編給大家分享一下到了漳浦縣要品嘗一下的8道地方美食。
1、漳浦填鴨
石榴填鴨是漳浦縣的傳統(tǒng)小吃，清朝福建漳浦籍宰相蔡新從北京城引入故鄉(xiāng)的，既有北京烤鴨的風(fēng)味，又有閩南咸水鴨的特色，肉質(zhì)清甜可口，肥而不膩。此菜切開后，肉層紅白相間，夾一塊放入口中，松軟香甜，口有余甘。
2、霞美蠔仔煎
霞美“蠔仔煎”制作考究，新鮮蠔洗凈后，加上鮮鴨蛋及適量的大蒜、芹菜，拌上地瓜粉，摻入少量的魚露、鹽、味精等配料，經(jīng)攪拌調(diào)勻，放入平底鍋里，用豬油加熱煎，鏟成圓餅形狀，待底層油滑皮酥，再翻過來煎至同樣程度，將“蠔仔煎”上盤食用，是家家宴席待客之佳肴。
3、杜潯酥糖
杜潯酥糖又名漳浦酥糖，是漳州市的一種地方傳統(tǒng)甜點(diǎn)，因產(chǎn)于福建省漳州市漳浦縣杜潯鎮(zhèn)而得名。已有百年歷史，以傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代科技，科學(xué)配方精制而成，采用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，精心選料，制作精良，以其獨(dú)特的酥、香、脆而聞名。營養(yǎng)豐富、香酥可口、油而不膩、自然純正、風(fēng)味特佳。
4、肉圓面
在漳浦的街頭巷尾都可以聞到肉圓面的清香。攪動(dòng)冒著熱氣的肉圓面，看肉圓胖胖得不停滾動(dòng)，芹菜蔥油攀爬在面條上面，好不熱鬧，非常有食欲。
5、豬肝面線
在漳浦的早晨，到街邊小店吃一碗新鮮料足的豬肝面線，無疑是最大的幸福。濃濃的大骨湯，營養(yǎng)又養(yǎng)胃；又細(xì)又長的面線，面香十足；豬肝香甜柔軟，蘸上店家自制的沙茶醬，味道更是獨(dú)特。
6、砂鍋粥
砂鍋在漳浦的街頭隨處可見，最受大家歡迎的自然是砂鍋粥！海蠣、蝦、蟹、魚頭、鱔魚、排骨、皮蛋等等? ??鍋粥應(yīng)有盡有，再配點(diǎn)油條、咸菜、花生米，冷冷的冬日來一碗砂鍋粥，美味到爆！
7、五香卷
五香卷是福建漳浦的著名小吃，作為漳浦人來說在逢年過節(jié)或者有婚宴的時(shí)候，一定是在餐桌上必不可少的佳肴。主要是用豆皮加上調(diào)配好的餡料，包在一起制作而成的美食。在放到油鍋里面進(jìn)行油炸，炸至金黃色熟透的時(shí)候即可食用，外焦里嫩、香酥適口的口感吃起來超級(jí)香。
8、鼎邊趖
鼎邊趖是一道美味可口的閩南小吃，產(chǎn)自福建漳浦縣，流行于福建、臺(tái)灣等地。雖然是小小的一碗，卻是芳香無比，夏天食用特別爽口。
以上是給大家分享的漳浦縣的8道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到漳浦縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎漳浦縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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